Що приготувати на пікнік – вічнозелене питання. А втім, існує безліч страв, якими можна насолоджуватися на природі, – особливо влітку, коли нашій увазі представлені різноманітні овочі. Пропонуємо меню з п’яти рецептів, які неодмінно зроблять ваш пікнік смачним.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В’ялені помідори: секрети домашнього приготування

СЛОЙКИ З ОВОЧАМИ

Інгредієнти:

Готове листкове тісто – 300 г

Перець – 3 шт.

Червона цибуля – 2 шт.

Орегано – щіпка

Оливкова олія – 3 ст. л.

Оливки – 50 г

Фета чи бринза – 150 г

Яйце – 4 шт.

Сметана – 2 ст. л.

Сіль, перець за смаком

Слойки із запеченими овочами можуть стати особливою стравою на пікніку. Насправді готувати їх не так складно, як може здатися на перший погляд.

Запікати овочі потрібно впродовж 20 хв. Потім викладаємо їх на тісто, додаємо фету, оливки та запікаємо 15-20 хв. Опісля в словки розбиваємо яйця та залишаємо страву в духовці на 3-4 хв. Викладаємо слойки в зручний посуд для пікніка.

Деталі приготування смакоти дивіться у відео, що вище.

 

САЛАТ ІЗ БРОКОЛІ

Інгредієнти:

Броколі – 200 г

Яблука – 100 г

Яблучний оцет – 6 ст. л.

Олія – 3 ст. л.

Гірчиця – 2 ст. л.

Цибуля – 1 шт.

Такий поживний салат готувати легко та швидко. Поєднуємо броколі, яблука та делікатну заправку – і насолоджуємося легким салатом просто неба.

 

ОЛАДКИ З КАБАЧКІВ

Інгредієнти:

Кабачки – 2 шт.

Яйце – 2 шт.

Борошно – 3-4 л.

Часник – 2 зубочки

Розпушувач, сіль, духмяний перець

Оладки з кабачків – легка в приготуванні та дуже смачна страва. Переконатися в цьому можете, переглянувши відео.

До речі, з такими оладками добре смакуватиме сметанний соус із улюбленою зеленню.

 

ОМЛЕТ ІЗ БАКЛАЖАНАМИ

Інгредієнти:

Баклажан – 2 шт.

Яйце – 6 шт.

Вершки – 100 мл

Сіль, перець за смаком.

Сир (бринза або адигейський) – 100 г

На пікнік можна приготувати італійську фріттату. Підсмажуємо нарізані баклажани. Збиваємо вінчиком в окремій мисці яйця та вершки. Заливаємо баклажани та сир сумішшю з яєць, опісля залишаємо страву в духовці за температури 180 градусів на 15 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 рецептів надсмачних страв із баклажанів

САЛАТ З ОВОЧАМИ ТА ЯЙЦЕМ

Інгредієнти:

Картопля – 4-5 шт.

Яйце – 3 шт.

Помідор – 8-10 шт.

Рукола, шпинат – пучок

Оливки – жменька

Зелена цибуля – пучок

Редиска – 6-8 шт.

Оливкова олія – 3 ст. л.

Густий йогрут – 100 мл

Каррі, паприка – щіпка

Лимонний сік – 3 ч. л.

Цей салат – ідеальний варіант страви для пікніка. Заправляти його варто перед споживанням, тоді він не «попливе», а всі інгредієнти залишаться соковитими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 рецептів для пікніків: господині — просто, гостям — смачно

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти для пікніка: що брати на природу, а що залишити вдома