Полуниця — одна з найулюбленіших літніх ягід, яку із задоволенням споживають дорослі та діти. Її солодкий смак і яскравий аромат роблять її незамінною на столах під час літніх пікніків і десертів. Попри популярність, полуниця має як корисні властивості, так і певні ризики для здоров'я.
1. Високий вміст вітамінів і мінералів
Полуниця багата на вітамін С, який є потужним антиоксидантом, що допомагає зміцнювати імунну систему та сприяє здоров'ю шкіри. Крім того, вона містить вітаміни групи В, вітамін К, а також важливі мінерали, такі як марганець, фолієва кислота, калій і магній.
2. Антиоксидантні властивості
Полуниця містить антиоксиданти, такі як антоціани, які надають їй характерного червоного кольору. Антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами, що можуть пошкоджувати клітини та спричиняти передчасне старіння і розвиток хронічних захворювань.
3. Підтримка серцево-судинної системи
Регулярне споживання полуниці може знижувати ризик серцево-судинних захворювань. Антоціани та інші флавоноїди, що містяться в полуниці, сприяють зниженню артеріального тиску та рівня "поганого" холестерину (ЛПНЩ), поліпшуючи загальний стан серцево-судинної системи.
4. Поліпшення травлення
Полуниця містить значну кількість клітковини, яка сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Клітковина допомагає уникати запорів і забезпечує нормальне функціонування кишечника.
5. Контроль рівня цукру в крові
Деякі дослідження показують, що споживання полуниці може допомагати контролювати рівень цукру в крові, знижуючи ризик розвитку діабету 2 типу. Це пов'язано з тим, що поліфеноли, які містяться в полуниці, можуть покращувати чутливість до інсуліну.
1. Алергічні реакції
Полуниця може викликати алергічні реакції у деяких людей. Симптоми алергії можуть включати висип, свербіж, набряк губ і язика, а в рідкісних випадках – анафілактичний шок. Людям, які мають схильність до алергій, слід бути обережними і спочатку споживати невелику кількість ягід.
2. Пестициди
Полуниця належить до ягід, які часто обробляються пестицидами для захисту від шкідників. Високий рівень залишків пестицидів на ягодах може бути шкідливим для здоров'я. Тому рекомендується ретельно мити полуницю перед споживанням або обирати органічні ягоди.
3. Кислотність
Полуниця містить фруктові кислоти, які можуть подразнювати слизову оболонку шлунка у людей з підвищеною кислотністю чи гастритом. У таких випадках рекомендується обмежити споживання ягід або вживати їх разом з іншими продуктами.
4. Високий вміст цукру
Хоча полуниця містить природні цукри, їх надмірне споживання може призвести до набору ваги, особливо у людей, які слідкують за калорійністю свого раціону. Помірність – ключовий фактор у цьому питанні.
Полуниця – це смачна і корисна ягода, яка може бути цінним доповненням до раціону. Вона багата на вітаміни, антиоксиданти і корисні речовини, які підтримують здоров'я серцево-судинної системи, покращують травлення та зміцнюють імунітет. Однак слід пам'ятати про можливі ризики, пов'язані з алергіями, залишками пестицидів та кислотністю ягід. Правильне споживання полуниці з урахуванням індивідуальних особливостей організму допоможе максимально використовувати її корисні властивості і мінімізувати можливу шкоду.
Що робити з полуницею в кінці сезону? Дізнайтеся корисні поради у "Сніданку з 1+1", що виходить у будні з 06:30 до 09:30 на телеканалі "1+1 Україна".
Loading...
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: