Высокие температуры заставляют организм быстрее терять жидкость, поэтому летом особенно важно следить за гидратацией. Именно от достаточного количества воды зависит нормальная работа всех систем организма, самочувствие и уровень энергии.
Специалисты отмечают, что суточную потребность в жидкости можно покрывать не только напитками. Значительную часть воды организм получает вместе с пищей, особенно если в рационе много свежих овощей, ягод и фруктов. К тому же такие продукты снабжают организм витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.
По словам доктора Майкла Гартмана, популярное правило об обязательных восьми стаканах воды в день не является универсальным для всех. В то же время существуют ориентировочные суточные нормы потребления жидкости – около 11,5 стаканов для женщин и 15,5 стаканов для мужчин.
Если организму не хватает воды, могут появиться усталость, головная боль, снижение артериального давления, мышечные спазмы и ухудшение состояния кожи.
Огурцы и листовая зелень – лидеры по содержанию воды
Огурцы почти полностью состоят из воды – примерно на 96%. В то же время они содержат клетчатку, витамин С, антиоксиданты и являются хорошим источником витамина K.
Не уступает и салат-латук, который также примерно на 96% состоит из воды. Более темные листья содержат больше полезных веществ, а сам овощ снабжает организм клетчаткой, а также витаминами А и С, которые поддерживают здоровье кожи и глаз.
Помидоры, редис и сельдерей помогают поддерживать гидратацию
Томаты содержат около 95% воды. Кроме того, они богаты ликопином и бета-каротином – антиоксидантами, которые способствуют защите клеток, поддерживают здоровье костей и кожи и связаны со снижением риска развития онкологических заболеваний.
Редис также примерно на 95% состоит из воды. Он содержит витамин С и калий, а также способствует очищению организма от токсинов.
В этот список входит и сельдерей. Он снабжает организм не только влагой, но и клетчаткой, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать нормальную работу организма и бороться с воспалительными процессами.
Кабачки и цуккини – легкие овощи для летнего меню
Кабачки и цуккини примерно на 93% состоят из воды. Независимо от способа приготовления они остаются хорошим источником витаминов А, Е и С, которые выполняют роль антиоксидантов и положительно влияют на состояние кожи. В то же время длительная термическая обработка при высоких температурах может уменьшать количество этих полезных веществ.
Летние ягоды и фрукты тоже пополняют запасы жидкости
Арбуз, который давно стал символом лета, содержит около 92% воды. Он также богат витаминами А и С, магнием и антиоксидантами.
Клубника состоит из воды примерно на 91%. Помимо приятного вкуса, она является источником витамина С и антиоксидантов, которые помогают защищать кожу от воздействия ультрафиолетового излучения и поддерживают синтез коллагена.
Дыня и персики завершают список
Мускусная дыня, или канталупа, содержит около 90% воды. Она также богата витамином А, который особенно важен для здоровья кожи в летний сезон.
Персики, хотя и содержат немного меньше воды (примерно 88%), тем не менее остаются отличным выбором в жару. Они сочетают в себе витамин С, бета-каротин, антиоксиданты и другие питательные вещества, которые помогают защищать клетки от негативного воздействия солнечного излучения.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: