С возрастом кости постепенно теряют плотность, а риск остеопороза и переломов возрастает, особенно после менопаузы. Поэтому важно не только то, что мы едим, но и то, что ежедневно наливаем в чашку. Новые исследования показывают, что чай может быть несколько лучшим выбором для костной ткани, тогда как чрезмерное количество кофе потенциально может иметь нежелательный эффект.
В исследовании 2025 года, охватившем почти 10 тысяч женщин в возрасте от 65 лет, употребление чая было связано с несколько более высокой плотностью костной ткани в области бедра. При этом умеренное потребление кофе не показало общей связи ни с лучшим, ни с худшим состоянием костей. Только более пяти чашек кофе в день могли быть связаны со снижением плотности.
Еще один крупный метаанализ 2025 года, в который вошли данные более 48 тысяч женщин в постменопаузе, показал схожую картину. У тех, кто регулярно пил чай, обнаружили более высокую плотность костей в нескольких участках скелета, а также более низкую вероятность остеопороза и переломов.
Одна из возможных причин кроется в составе чая. Он содержит полифенолы, в частности катехины, которые обладают антиоксидантными свойствами и могут влиять на воспалительные процессы. Именно эти растительные соединения исследователи рассматривают как один из факторов потенциального положительного влияния чая на костную ткань.
Кофе также содержит растительные соединения, в частности хлорогеновую кислоту, поэтому называть его вредным для костей было бы неправильно. Вопрос прежде всего в количестве.
Кофеин может немного снижать усвоение кальция, однако при достаточном поступлении этого минерала с пищей эффект, вероятно, незначительный. В упомянутом исследовании две-три чашки кофе в день не были связаны с ухудшением плотности костей. В то же время у тех, кто пил более пяти чашек, показатели были хуже.
Поэтому у человека, привыкшего начинать утро с кофе, нет оснований автоматически отказываться от этого напитка. Гораздо важнее не превращать умеренное потребление в ежедневную привычку пить кофе в больших количествах.
Выбор между чаем и кофе имеет гораздо меньшее значение, чем общий образ жизни. Для поддержания костной ткани важно получать достаточно кальция и витамина D, а также регулярно выполнять силовые упражнения.
Физическая нагрузка стимулирует костную ткань и помогает поддерживать ее прочность. Не менее важно отказаться от курения и ограничить употребление алкоголя. Именно эти факторы имеют гораздо большее значение для здоровья скелета, чем ежедневный выбор между чашкой кофе и чая.
Есть и простой способ дополнить утренний напиток. Если вы добавляете молоко, оно снабжает организм кальцием и белком, а обогащенные молочные продукты могут стать дополнительным источником витамина D.
Если оценивать именно влияние на кости, чай пока имеет небольшое преимущество перед кофе. В то же время исследователи отмечают, что большинство таких работ носят наблюдательный характер, поэтому они показывают связь между привычками и состоянием костей, но не доказывают прямую причинно-следственную связь.
Поэтому отказываться от кофе только из-за заботы о костях не нужно. Гораздо полезнее следить за количеством кофеина, полноценностью рациона, достаточным поступлением кальция и витамина D и регулярно нагружать мышцы. Именно такая комбинация привычек имеет наибольшее значение для сохранения крепкого скелета с возрастом.