Эти яркие, сочные и ароматные фрукты стали настоящим символом осенне-зимнего периода. Они не только вкусны, но и очень полезны для здоровья, содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания иммунитета и хорошего настроения.
Пищевая ценность и польза для здоровья
Витамин С
-
Поддержка иммунной системы: благодаря высокому содержанию витамина С, мандарины помогают повысить защитные функции организма, что особенно важно в холодный сезон.
-
Антиоксидантный эффект: витамин С способствует нейтрализации свободных радикалов, что замедляет процесс старения клеток.
Витамин А и каротиноиды:
- Улучшение зрения
- Здоровье кожи и волос: Здоровье кожи и волос
Пищевые волокна:
- Улучшение пищеварения: Мандарины богаты клетчаткой, которая улучшает обмен веществ.
- Контроль уровня холестерина
Фолиевая кислота:
- Укрепляет здоровье сердечно-сосудистой системы: помогает предотвратить развитие гипертонии.
- Полезно для беременных
Как мандарины влияют на настроение?
-
Содержание магния и витаминов группы В: Эти вещества помогают в борьбе со стрессом и снижают уровень тревожности.
-
Ароматерапия: Аромат мандаринов обладает успокаивающим эффектом и улучшает настроение.
Как выбрать вкусные мандарины
-
Обращайте внимание на цвет. Самые вкусные мандарины имеют яркий оранжевый цвет. Если кожура зеленоватая, это может свидетельствовать о недостаточной зрелости фрукта. Хотя некоторые сорта имеют естественный зеленоватый оттенок даже в спелом состоянии, они, как правило, менее сладкие.
-
Проверяйте вес плода. Возьмите мандарин в руки - если он кажется тяжелее, чем кажется на вид, это означает, что он сочный и свежий. Сухие и легкие плоды могут быть недостаточно спелыми или даже старыми.
-
Кожура должна быть гладкой и тонкой. Мандарины с толстой кожурой могут быть менее сочными. Ищите те, что имеют тонкую, но прочную кожуру, которая плотно облегает плод.
-
Запах. Спелые мандарины имеют сильный, приятный цитрусовый аромат. Если вы чувствуете яркий аромат, это хороший знак, что фрукт будет сладким.
-
Выбирайте по сезону. Самые вкусные мандарины появляются зимой - с ноября по март. В этот период плоды созревают естественным путем, что влияет на их вкус и сочность.
Сорта мандаринов:
- Клементины - очень сладкие и сочные, имеют тонкую кожуру.
- Танжерины - менее кислые, с более выразительным вкусом.
- Сацума - бескостные, с тонкой кожурой, имеют мягкий вкус.
- Испанские мандарины - известны своим ярким ароматом и сочностью.
Как правильно хранить мандарины
-
Температура хранения. Мандарины лучше хранить при температуре 3-8°C, что оптимально для сохранения свежести. В холодильнике они могут храниться до двух недель.
-
Храните без пакета. В полиэтиленовых пакетах мандарины быстро начинают портиться. Лучше хранить их в корзине или на тарелке, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
-
Держите подальше от прямых солнечных лучей. Это может привести к высыханию и потере сочности.
Интересные факты о мандаринах
-
Происхождение названия. Слово «мандарин» происходит от названия китайских чиновников «мандары», которые имели традиционную одежду оранжевого цвета, похожую на цвет фрукта.
-
Низкое содержание калорий. Один средний мандарин содержит около 40-45 калорий, что делает его идеальным перекусом.
-
Естественный освежитель воздуха. Свежая кожура мандаринов имеет приятный аромат и может использоваться для ароматизации помещения.
Важно: Правовая информация. Этот материал содержит общие сведения справочного характера и не должен рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. 1plus1 не несет ответственности за диагноз, поставленный читателем на основе статьи. Напоминаем, что точный диагноз может поставить исключительно врач. Не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальное блюдо для праздничного стола на Хэллоуин: простой рецепт тыквенных равиоли от Руслана Сеничкина