Для імунітету і гарного настрою: чим корисні мандарини та як обрати найсмачніші

Ці яскраві, соковиті та ароматні фрукти стали справжнім символом осінньо-зимового періоду. Вони не тільки смачні, але й дуже корисні для здоров’я, містять велику кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для підтримки імунітету та гарного настрою. 

Харчова цінність та користь для здоров'я

Вітамін С

• Підтримка імунної системи: завдяки високому вмісту вітаміну С, мандарини допомагають підвищити захисні функції організму, що особливо важливо в холодний сезон.
• Антиоксидантний ефект: вітамін С сприяє нейтралізації вільних радикалів, що уповільнює процес старіння клітин.

Вітамін А та каротиноїди:

• Поліпшення зору
• Здоров’я шкіри та волосся

Харчові волокна:

• Покращення травлення: Мандарини багаті на клітковину, яка покращує обмін речовин.
• Контроль рівня холестерину

Фолієва кислота:

• Зміцнює здоров'я серцево-судинної системи: допомагає запобігти розвитку гіпертонії.
• Корисна для вагітних

Як мандарини впливають на настрій?

• Вміст магнію та вітамінів групи В: Ці речовини допомагають у боротьбі зі стресом та знижують рівень тривожності.
• Ароматерапія: Аромат мандаринів має заспокійливий ефект і покращує настрій. 

Як вибрати смачні мандарини

• Звертайте увагу на колір. Найсмачніші мандарини мають яскравий помаранчевий колір. Якщо шкірка зеленувата, це може свідчити про недостатню зрілість фрукта. Хоча деякі сорти мають природний зеленуватий відтінок навіть у стиглому стані, вони, зазвичай, менш солодкі.

• Перевіряйте вагу плоду. Візьміть мандарин до рук – якщо він здається важчим, ніж здається на вигляд, це означає, що він соковитий і свіжий. Сухі та легкі плоди можуть бути недостатньо стиглими або навіть старими.

• Шкірка повинна бути гладкою і тонкою. Мандарини з товстою шкіркою можуть бути менш соковитими. Шукайте ті, що мають тонку, але міцну шкірку, яка щільно облягає плід.

• Запах. Стиглі мандарини мають сильний, приємний цитрусовий аромат. Якщо ви відчуваєте яскравий аромат, це хороший знак, що фрукт буде солодким.

• Вибирайте за сезоном. Найсмачніші мандарини з'являються взимку – з листопада по березень. У цей період плоди достигають природним шляхом, що впливає на їхній смак і соковитість.

Сорти мандаринів:

• Клементини – дуже солодкі та соковиті, мають тонку шкірку.
• Танжерини – менш кислі, з більш виразним смаком.
• Сацума – безкісткові, з тонкою шкіркою, мають м'який смак.
• Іспанські мандарини – відомі своїм яскравим ароматом і соковитістю.

Як правильно зберігати мандарини

• Температура зберігання. Мандарини краще зберігати при температурі 3-8°C, що оптимально для збереження свіжості. У холодильнику вони можуть зберігатися до двох тижнів.

• Зберігайте без пакета. У поліетиленових пакетах мандарини швидко починають псуватися. Краще зберігати їх у кошику чи на тарілці, щоб забезпечити хорошу циркуляцію повітря.

• Тримайте подалі від прямих сонячних променів. Це може призвести до висихання та втрати соковитості.

Цікаві факти про мандарини

1. Походження назви. Слово «мандарин» походить від назви китайських чиновників «мандари», які мали традиційний одяг оранжевого кольору, схожий на колір фрукта.

2. Низький вміст калорій. Один середній мандарин містить близько 40-45 калорій, що робить його ідеальним перекусом.

3. Природний освіжувач повітря. Свіжа шкірка мандаринів має приємний аромат і може використовуватися для ароматизації приміщення.

Важливо: Правова інформація. Цей матеріал містить загальні відомості довідкового характеру і не повинен розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. 1plus1 не несе відповідальності за діагноз, поставлений читачем на основі статті. Нагадуємо, що точний діагноз може поставити виключно лікар. Не займайтесь самолікуванням, зверніться до лікаря.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідеальна страва для святкового столу на Гелловін: простий рецепт гарбузових равіолі від Руслана Сенічкіна