Ленивый пирог с тунцом: рецепт заливной выпечки с нежной начинкой

В этом пироге все работает по принципу «смешать, выложить, запечь» - тесто готовится на кефире, а для начинки достаточно смешать тунец с вареными яйцами и луком. Сверху выпечка покрывается румяной корочкой, а внутри остается мягкой и сочной. Если ищете удачный вариант для быстрой домашней выпечки, сохраните этот рецепт.

Ингредиенты:

Для теста

• 2 яйца
• 90 г муки
• 220 мл кефира 1%
• разрыхлитель
• соль
• семена по желанию

Для начинки

• 100 г тунца
• 3 вареных яйца
• 1 луковица
• соль по вкусу

Приготовление

1. В миске взбейте яйца, добавьте кефир, муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности.
2. Вареные яйца и лук измельчите, добавьте тунец, посолите и перемешайте.
3. Форму для выпечки выстелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте примерно половину теста.
4. Распределите сверху начинку и залейте ее оставшимся тестом. По желанию посыпьте семечками.
5. Выпекайте при температуре 180 °C около 40 минут, пока пирог не станет румяным.

Перед подачей дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на порционные кусочки.