Ленивый пирог с тунцом: рецепт заливной выпечки с нежной начинкой
Тунец, яйца и лук спрятаны между двумя слоями мягкого кефирного теста, которое не нужно раскатывать.
В этом пироге все работает по принципу «смешать, выложить, запечь» - тесто готовится на кефире, а для начинки достаточно смешать тунец с вареными яйцами и луком. Сверху выпечка покрывается румяной корочкой, а внутри остается мягкой и сочной. Если ищете удачный вариант для быстрой домашней выпечки, сохраните этот рецепт.
Ингредиенты:
Для теста
- 2 яйца
- 90 г муки
- 220 мл кефира 1%
- разрыхлитель
- соль
- семена по желанию
Для начинки
- 100 г тунца
- 3 вареных яйца
- 1 луковица
- соль по вкусу
Приготовление
- В миске взбейте яйца, добавьте кефир, муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности.
- Вареные яйца и лук измельчите, добавьте тунец, посолите и перемешайте.
- Форму для выпечки выстелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте примерно половину теста.
- Распределите сверху начинку и залейте ее оставшимся тестом. По желанию посыпьте семечками.
- Выпекайте при температуре 180 °C около 40 минут, пока пирог не станет румяным.
Перед подачей дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на порционные кусочки.
