Лінивий пиріг з тунцем: рецепт заливної випічки з ніжною начинкою
Тунець, яйця та цибуля ховаються між двома шарами м’якого кефірного тіста, яке не потрібно розкачувати.
У цьому пирозі все працює за принципом «змішати, викласти, запекти» - тісто готується на кефірі, а для начинки достатньо поєднати тунець із вареними яйцями та цибулею. Зверху випічка вкривається рум’яною скоринкою, а всередині залишається м’якою та соковитою. Якщо шукаєте вдалий варіант для швидкої домашньої випічки, збережіть цей рецепт.
Інгредієнти:
Для тіста
- 2 яйця
- 90 г борошна
- 220 мл кефіру 1%
- розпушувач
- сіль
- насіння за бажанням
Для начинки
- 100 г тунця
- 3 варені яйця
- 1 цибулина
- сіль за смаком
Приготування
- У мисці збийте яйця, додайте кефір, борошно, розпушувач і сіль. Перемішайте до однорідності.
- Варені яйця та цибулю подрібніть, додайте тунець, посоліть і перемішайте.
- Форму для випікання застеліть пергаментом або змастіть олією. Вилийте приблизно половину тіста.
- Розподіліть зверху начинку та залийте її рештою тіста. За бажанням посипте насінням.
- Випікайте за температури 180 °C близько 40 хвилин, доки пиріг не стане рум’яним.
Перед подачею дайте йому трохи охолонути, а потім наріжте порційними шматочками.
