В напряженный день рука сама тянется к шоколадке, печенью или куску торта. Пожалуй, вам знакома эта реакция, когда организм ищет быструю и желательно сладкую «утеху». Многие привыкли буквально заедать стресс сладким, считая это самым простым способом успокоиться.
Но на самом деле такая стратегия работает лишь на короткое время. Резкие скачки сахара в крови могут, наоборот, усиливать усталость, тревожность и нервное напряжение. Специалисты отмечают, что гораздо эффективнее поддерживать нервную систему правильным питанием.
Например, некоторые продукты содержат вещества, которые помогают нервным клеткам работать стабильнее, уменьшают воспаление и поддерживают работу мозга. И речь идет не только о сладком. О таких продуктах рассказали в издании Health.
Лосось, скумбрия или сардины — одни из лучших источников омега-3 жирных кислот. Эти вещества входят в состав мембран нервных клеток и помогают мозгу формировать новые нейронные связи. Кроме того, омега-3 могут уменьшать воспалительные процессы, которые вредят нервной системе. Еще один бонус жирной рыбы — это витамин D.
Шпинат, руккола или кейл — настоящая находка для нервной системы. Листовая зелень богата фолатами, которые помогают организму вырабатывать нейромедиаторы — серотонин и дофамин. Именно они в значительной степени влияют на наше настроение. Кроме того, зелень содержит магний, который участвует в передаче нервных импульсов и помогает организму лучше справляться со стрессом.
На первый взгляд, нервы и пищеварение — совершенно разные системы. Но ученые все чаще говорят об оси «кишечник — мозг». Йогурт содержит полезные бактерии, которые поддерживают здоровый микробиом кишечника. А от состояния микрофлоры, как показывают исследования, может зависеть даже наше настроение и когнитивные функции.
Хоть они и маленькие, но очень питательные. Семена тыквы содержат сразу несколько важных для нервной системы веществ:
Именно поэтому горсть семян может стать простой, но полезной добавкой к рациону.
Классический завтрак имеет гораздо больше пользы, чем кажется. Овсянка богата витаминами группы B, которые помогают нервным клеткам вырабатывать энергию и участвуют в синтезе нейромедиаторов.
Чечевица — это источник растительного белка, магния и железа. Аминокислоты из белка участвуют в выработке гормона, который влияет на наше настроение (серотонина). Железо, в свою очередь, помогает транспортировать кислород к мозгу и нервным клеткам.
Эти темные ягоды богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от окислительного стресса. Особую роль играют антоцианы — вещества, придающие ягодам темный цвет. Они могут поддерживать когнитивные функции и помогать мозгу работать эффективнее.
Да, шоколад тоже может быть полезным, но только темный и в умеренном количестве. Он содержит флавоноиды — антиоксиданты, которые уменьшают воспаление и могут защищать мозг. Кроме того, темный шоколад содержит магний и небольшое количество кофеина, что стимулирует центральную нервную систему.
Ни один продукт не может самостоятельно решить все проблемы со здоровьем. Однако сбалансированный рацион, в котором есть разнообразные питательные продукты, может существенно поддержать работу нервной системы и помочь организму лучше справляться со стрессом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Домашнее, безлактозное или растительное: врач объяснил, какое молоко лучше для здоровья