Яйца по-новому: как приготовить воздушный завтрак с сырной корочкой

Этот необычный рецепт поможет по-новому подать привычный продукт и удивить близких оригинальным завтраком. Благодаря взбитым белкам блюдо получается легким и воздушным, а запеченный сыр добавляет ему аппетитную золотистую корочку. Приготовление не требует сложных кулинарных навыков или большого количества ингредиентов.

Ингредиенты:

• яйца;
• соль;
• твердый сыр.

Приготовление:

1. Осторожно отделите белки от желтков, следя за тем, чтобы желтки остались целыми.
2. Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте миксером до образования густой устойчивой пены.
3. Распределите белковую массу по небольшим формочкам.
4. В центре каждой порции сделайте углубление и осторожно выложите туда желток.
5. Натрите твердый сыр и посыпьте им белковую основу.
6. Готовьте в мультипечи примерно 12 минут или в духовке около 20 минут.

Готовое блюдо сочетает несколько текстур: нежное белковое суфле, хрустящую сырную корочку и мягкий желток внутри. Подавайте яйца горячими, пока сыр остается аппетитно румяным.