Яйця по-новому: як приготувати повітряний сніданок із сирною скоринкою

Цей незвичайний рецепт допоможе по-новому подати звичний продукт і здивувати близьких оригінальним сніданком. Завдяки збитим білкам страва виходить легкою та повітряною, а запечений сир додає їй апетитної золотистої скоринки. Приготування не потребує складних кулінарних навичок чи великої кількості інгредієнтів.

Інгредієнти:

• яйця;
• сіль;
• твердий сир.

Приготування:

1. Обережно відділіть білки від жовтків, стежачи, щоб жовтки залишилися цілими.
2. Додайте до білків дрібку солі та збийте міксером до утворення густої стійкої піни.
3. Розподіліть білкову масу в невеликих формочках.
4. У центрі кожної порції зробіть заглиблення та обережно викладіть туди жовток.
5. Натріть твердий сир і посипте ним білкову основу.
6. Готуйте в мультипечі приблизно 12 хвилин або в духовці близько 20 хвилин.

Готова страва поєднує кілька текстур: ніжне білкове суфле, хрустку сирну скоринку та м'який жовток усередині. Подавайте яйця гарячими, поки сир залишається апетитно рум'яним.