Как приготовить куриные крылышки-лолипоп: проверенный рецепт, который точно удастся

Выглядят как «конфеты» на палочке, а внутри - сочное мясо с хрустящей корочкой.

Рецептом куриных крылышек-лолипоп поделилась Валентина Хамайко в Сніданок. Вихідний. Ведущая показала, как приготовить это вкусное и интересное блюдо, которое точно удивит и понравится всем.

Как приготовить куриные крылышки-лолипоп: рецепт

Ингредиенты

• куриные крылышки - 1 кг
• кетчуп - 100 г
• горчица - 30 г
• соевый соус - 60 г
• имбирь - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• мед - 1 ст. л.
• соль - щепотка
• сухой перец чили - щепотка

Для панировки:

• мука - 200 г
• панировочные сухари - 100 г
• яйцо - 1 шт.
• соль - щепотка

Как приготовить

1. Сначала подготовьте маринад: соедините кетчуп, горчицу, соевый соус, мед, натертый имбирь, чеснок и специи. Соус прогрейте несколько минут, чтобы вкусы соединились, после чего полностью охладите.

2. Куриные крылышки подготовьте в форме лолипоп: аккуратно надрежьте сухожилия вокруг кости, сдвиньте мясо вниз и выверните его так, чтобы образовалась «конфета» на косточке. Именно этот простой трюк делает блюдо таким эффектным.

3. Подготовленные крылышки замаринуйте в соусе минимум на несколько часов, а лучше на ночь.

4. Перед жаркой подготовьте панировку: отдельно муку, взбитое яйцо и сухари. Каждое крылышко обваляйте в муке, затем в яйце и в сухарях.

5. Обжарьте крылышки в хорошо разогретом масле до золотистой корочки. После этого обязательно переложите их в разогретую духовку и допеките несколько минут, чтобы мясо внутри стало нежным и полностью готовым.

Полезный лайфхак: для еще более хрустящей корочки панировочные сухари можно заменить измельченными несладкими кукурузными хлопьями.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Не хуже, чем из итальянского ресторана: рецепт пиццы Маргарита для приготовления дома
• Вкуснее и полезнее, чем из магазина: рецепт наггетсов из куриного филе на скорую руку