Як приготувати курячі крильця-лoліпoп: перевірений рецепт, який точно вдасться
Якщо хочеться здивувати рідних або гостей чимось небанальним, але без складної кулінарії — цей рецепт крилець-лoліпoп точно вартий уваги.
Виглядають як «цукерки» на паличці, а всередині — соковите м’ясо з хрумкою скоринкою.
Рецептом курячих крилець-лоліпоп поділилась Валентина Хамайко у Сніданок. Вихідний. Ведуча показала, як приготувати цю смачну та цікаву страву, яка точно здивує і сподобається всім.
Як приготувати курячі крильця-лoліпoп: рецепт
Інгредієнти
- курячі крильця — 1 кг
- кетчуп — 100 г
- гірчиця — 30 г
- соєвий соус — 60 г
- імбир — на смак
- часник — на смак
- мед — 1 ст. л.
- сіль — дрібка
- сухий перець чилі — дрібка
Для панірування:
- борошно — 200 г
- панірувальні сухарі — 100 г
- яйце — 1 шт.
- сіль — дрібка
Як приготувати
1. Спочатку підготуйте маринад: з’єднайте кетчуп, гірчицю, соєвий соус, мед, натертий імбир, часник і спеції. Соус прогрійте кілька хвилин, щоб смаки поєдналися, після чого повністю охолодіть.
2. Курячі крильця підготуйте у формі лоліпоп: акуратно надріжте сухожилля навколо кістки, зсуньте м’ясо вниз і виверніть його так, щоб утворилася «цукерка» на кісточці. Саме цей простий трюк робить страву такою ефектною.
3. Підготовлені крильця замаринуйте в соусі щонайменше на кілька годин, а краще на ніч.
4. Перед смаженням підготуйте панірування: окремо борошно, збите яйце й сухарі. Кожне крильце обваляйте в борошні, потім у яйці й у сухарях.
5. Обсмажте крильця у добре розігрітій олії до золотистої скоринки. Після цього обов’язково перекладіть їх у розігріту духовку і допечіть кілька хвилин, щоб м’ясо всередині стало ніжним і повністю готовим.
Корисний лайфхак: для ще більш хрумкої скоринки панірувальні сухарі можна замінити подрібненими несолодкими кукурудзяними пластівцями.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
