Как приготовить куриные крылышки-лолипоп: проверенный рецепт, который точно удастся
Если хочется удивить родных или гостей чем-то небанальным, но без сложной кулинарии - этот рецепт крылышек-лолипоп точно стоит внимания.
Выглядят как «конфеты» на палочке, а внутри - сочное мясо с хрустящей корочкой.
Рецептом куриных крылышек-лолипоп поделилась Валентина Хамайко в Сніданок. Вихідний. Ведущая показала, как приготовить это вкусное и интересное блюдо, которое точно удивит и понравится всем.
Как приготовить куриные крылышки-лолипоп: рецепт
Ингредиенты
- куриные крылышки - 1 кг
- кетчуп - 100 г
- горчица - 30 г
- соевый соус - 60 г
- имбирь - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- мед - 1 ст. л.
- соль - щепотка
- сухой перец чили - щепотка
Для панировки:
- мука - 200 г
- панировочные сухари - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - щепотка
Как приготовить
1. Сначала подготовьте маринад: соедините кетчуп, горчицу, соевый соус, мед, натертый имбирь, чеснок и специи. Соус прогрейте несколько минут, чтобы вкусы соединились, после чего полностью охладите.
2. Куриные крылышки подготовьте в форме лолипоп: аккуратно надрежьте сухожилия вокруг кости, сдвиньте мясо вниз и выверните его так, чтобы образовалась «конфета» на косточке. Именно этот простой трюк делает блюдо таким эффектным.
3. Подготовленные крылышки замаринуйте в соусе минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
4. Перед жаркой подготовьте панировку: отдельно муку, взбитое яйцо и сухари. Каждое крылышко обваляйте в муке, затем в яйце и в сухарях.
5. Обжарьте крылышки в хорошо разогретом масле до золотистой корочки. После этого обязательно переложите их в разогретую духовку и допеките несколько минут, чтобы мясо внутри стало нежным и полностью готовым.
Полезный лайфхак: для еще более хрустящей корочки панировочные сухари можно заменить измельченными несладкими кукурузными хлопьями.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
