Ведущий Сніданку з 1+1 Руслан Сеничкин поделился рецептом овощного Наполеона, который покоряет не только видом, но и вкусом. Хотя это блюдо и называется «диетический Наполеон», с классическим тортом имеет лишь внешнее сходство. На самом деле это овощной салат из свеклы и сливочного сыра - альтернатива праздничным закускам, которую легко приготовить дома.
Нежная, немного сладковатая свекла прекрасно сочетается со сливочным сыром и легким чесночно-имбирным ароматом, создавая гармоничный баланс остроты и нежности. И главное, что он готовится легко и из доступных ингредиентов. Так что если хотите приятно удивить гостей или себя чем-то новым и вкусным, этот салат станет идеальным вариантом.
1. Подготовьте основу. Сливочный сыр выложите в миску. По желанию его можно заменить на творог, протертый через сито или измельченный в блендере.
2. Добавьте сметану. Используйте густую, жирную сметану, чтобы масса получилась нежной.
3 Добавьте измельченный чеснок, имбирь, специи и нарезанную зелень. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Запеките свеклу. Очищенную свеклу заверните в фольгу, добавьте ложку воды и выпекайте при 180 °C около часа. Запеченная свекла сохраняет максимум пользы и естественную сладость.
5. Соберите салат. Остывшую свеклу нарежьте тонкими слайсами. На тарелку выкладывайте по несколько кусочков, формируя «лепешки». Каждый слой смазывайте сырным кремом.
6. Оформите блюдо. Сверху полейте гранатовым соусом и посыпьте измельченными грецкими орехами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: