Кокосово-овсяные сырники: рецепт приготовления от Руслана Сеничкина (видео)

Кокосово-овсяные сырники – это идеальный завтрак как для гурманов, так и для любителей простых блюд. Руслан Сеничкин в «Завтраке с 1+1» поделился своим оригинальным рецептом сырников.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ледяная тарелка для окрошки: что это, как ее сделать в домашних условиях?

Для порции из примерно 10-ти сырников понадобится:

• Творог 9% жирности – 300 г.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 столовая ложка.
• Кокосовая стружка – 3 столовые ложки.
• Овсяные хлопья – 6 столовых ложки.

Приготовление

►В большую миску разбиваем 3 яйца.

►Добавляем сахар, тщательно взбиваем, чтобы сахар максимально растворился.

►К полученной массе добавляем кокосовую стружку, творог.

►Все в миске перемешиваем или даже перетираем, чтобы тесто получилось максимально однородным.

►Добавляем овсяные хлопья и тоже тщательно перемешиваем.

►На 15 минут ставим тесто в холодильник.

►Достаем тесто из холодильника и формируем из него сырники. После этого их следует обвалять в овсяных хлопьях.

►Жарим сырники с двух сторон на предварительно разогретой сковороде до появления золотистой корочки.

Советы от Руслана Сеничкина:

• Лучше всего для этого блюда подойдет творог 9% жирности, оптимально – перетертый через сито. Тогда блюдо будет нежнее.
• Не стоит класть в тесто много яиц и сахара, потому что это сделает его жидким, и придется добавлять муку. Из-за этого сырники станут несколько «резиновыми».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты из кабачка: готовим вкусные кабачковые оладьи на сухой сковороде (ВИДЕО)

Подавать кокосово-овсяные сырники можно с джемом, сметаной или свежими ягодами.

Приятного аппетита!