Вкусный «ленивый» киш с лавашем: рецепт простого и идеального ужина для всей семьи

Как известно, классический французский киш обычно готовят на песочной основе, однако существует гораздо более простой вариант, который ни в чем не уступает по вкусу. В программе Завтрак с 1+1 рассказали, что достаточно заменить тесто тонким лавашем, а начинку просто смешать и вылить сверху.

Благодаря сочетанию куриного филе, брокколи, шпината, двух видов сыра и яичной заливки блюдо получается нежным, сочным и очень питательным. Такой киш прекрасно вкусен как в горячем виде, так и после остывания, поэтому его можно взять с собой на работу или на пикник.

Ленивый киш с лавашем

Ингредиенты:

• 2 листа лаваша;
• 200 г помидоров черри;
• 100 г отварной или запеченной курицы;
• 50 г твердого сыра;
• 50 г зернистого сыра;
• 50 г свежего шпината;
• 1 небольшой соцветие брокколи;
• 3 яйца;
• 30 мл молока;
• кетчуп – по вкусу.

Способ приготовления

• Дно формы для запекания выстелите листами лаваша так, чтобы они полностью покрывали дно и бортики.
• Брокколи разберите на небольшие соцветия и, по желанию, слегка отварите 2-3 минуты.
• Курицу нарежьте небольшими кусочками, помидоры черри разрежьте пополам, сыр натрите.
• В большой миске смешайте курицу, брокколи, шпинат, помидоры, твердый и зернистый сыр.
• Отдельно взбейте яйца с молоком до однородной консистенции и влейте смесь в начинку.
• Выложите начинку на основу из лаваша, по желанию добавьте немного кетчупа.
• Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 35-40 минут, пока яичная заливка полностью не схватится, а верх не станет румяным.
• Перед подачей дайте блюду постоять 5-10 минут, чтобы его было легче нарезать.

Кстати, этот рецепт легко адаптировать под свой вкус, добавляя любимые овощи, грибы или другие сорта сыра.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальный летний гарнир: Соломия Витвицкая поделилась рецептом хрустящих запеченных кабачков с сыром