Салат с запеченным перцем от Егора Гордеева - это яркий микс насыщенных вкусов и полезных ингредиентов, который непременно удивит каждого. К тому же, это идеальный выбор для легкого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
Для салата:
- Перцы красные - 8 шт.
- Нут - 1 стакан
- Кус-кус - 3/4 стакана
- Луковица красная - 1 шт.
- Зелень
Для заправки:
- Масло оливковое
- Горчица французская - 1 ст.л
- Лимонный сок
- Мед - 1-2 ст.л
- Соль - по вкусу
- Красный перец - по вкусу
- Чеснок - 1 зуб.
Приготовление:
- Разрезать каждый перец на две половинки
- Запечь в духовке или поджарить на сковороде
- Нарезать готовый перец
- Добавить готовый кус кус и нут
- Нарезать лук и зелень, добавить в салат
- Смешать все ингредиенты для заправки
- Измельчить чеснок и добавить к соусу
- Заправить салат и украсить кусочками зелени
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Настоящий вкус Турции: рецепт изысканного пирога из баклажанов от Валентины Хамайко