Трендова східна страва: рецепт легкого салату з запеченим перцем від Єгора Гордєєва

Салат із запеченим перцем від Єгора Гордєєва – це яскравий мікс насичених смаків та корисних інгредієнтів, який неодмінно здивує кожного. До того ж, це ідеальний вибір для легкої вечері або святкового столу.

Інгредієнти:

Для салату:

• Перці червоні - 8 шт.
• Нут - 1 склянка 
• Кус-кус - 3/4 склянки
• Цибулина червона - 1 шт.
• Зелень 

Для заправки:

• Олія оливкова
• Гірчиця французька - 1 ст.л
• Лимонний сік 
• Мед - 1-2 ст.л
• Сіль - за смаком
• Червоний перець - за смаком 
• Часник - 1 зуб.

Приготування:

1. Розрізати кожен перець на дві половинки 
2. Запекти у духовці або підсмажити на пательні 
3. Нарізати готовий перець
4. Додати готовий кус кус і нут
5. Нарізати цибулю і зелень, додати в салат
6. Змішати всі інгредієнти для заправки 
7. Подрібнити часник і додати до соусу
8. Заправити салат і прикрасити шматочками зелені

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Справжній смак Туреччини: рецепт вишуканого пирога з баклажанів від Валентини Хамайко