Сніданок з 1+1

Нереально вкусный: как приготовить ролл Цезарь - рецепт от Руслана Сеничкина

Салат Цезарь - блюдо, которое давно стало классикой и символом идеального баланса вкуса.

Его любят во всем мире за нежную текстуру, свежесть салата, аромат сыра пармезан и фирменный соус с легкой пикантностью. Однако современные кулинары предлагают новый формат этой легенды - ролл Цезарь, который сочетает знакомые ингредиенты с практичностью стрит-фуда.

Руслан Сеничкин в Сніданку з 1+1 рассказал, как легко и быстро приготовить очень вкусный ролл, который сочетает сочную курицу, хрустящие овощи, ароматный сыр и тот самый фирменный соус. Идеальный вариант для быстрого обеда, пикника или перекуса на ходу.

Ролл Цезарь: рецепт от Руслана Сеничкина

Ингредиенты для ролла:

  • Лаваш - 2 шт.
  • Куриное филе - 200 г
  • Листья салата - 50 г
  • Помидор - 1 шт.
  • Твердый сыр - 60 г
  • Панировочные сухари - 30 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, специи - по вкусу

Для соуса Цезарь:

  • Желтки - 2 шт.
  • Масло растительное - 200 г
  • Тертый сыр - 50 г
  • Соевый соус - 1 ст. л.
  • Соус терияки - 1 ч. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Горчица - 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Куриное филе обваляйте в яйце, панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки.

2. Для соуса смешайте желтки, немного масла, горчицу, соевый соус, терияки, лимонный сок, тертый сыр и чеснок. Взбейте венчиком или блендером - получится нежная майонезная текстура.

3. На лаваш выложите листья салата, кусочки курицы, томат, натертый сыр. Полейте соусом.

4. Сверните в ролл и слегка поджарьте на гриль-сковороде.

Разрежьте пополам и наслаждайтесь! Теплый, сочный и ароматный ролл Цезарь прекрасно сочетает легкость салата и сытность полноценного блюда.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Ангелина Тимощук
Редактор
Последние новости