Простой тест при покупке: пчеловод объяснил, на что обратить внимание при выборе меда и как выбрать натуральный
Мед может сохранять свои полезные свойства годами. На полках магазинов часто можно встретить банки со смесью сахарного сиропа или продуктом, который не имеет ничего общего с натуральным, но как отличить настоящий мед от фальсификата?
Важным является путь, который проходит продукт перед тем, как попасть в банку. Добросовестные пасечники всегда начинают с контроля пчелиных семей, следят за здоровьем роя, проверяют качество сотов, а уже потом откачивают мед. Далее он проходит анализы, а на производстве - гомогенизацию и пастеризацию, чтобы дольше хранился и не терял своих свойств.
Один из пасечников, военный Сергей из Винницкой области, рассказывает, что после откачки они обязательно отправляют образцы в лабораторию, а уже потом фасуют мед в банки. Специально для ТСН пасечник рассказал, как проверить мед на натуральность и выбрать качественный при покупке.