Як приготувати курячі крильця-лoліпoп: перевірений рецепт, який точно вдасться

Виглядають як «цукерки» на паличці, а всередині — соковите м’ясо з хрумкою скоринкою.

Рецептом курячих крилець-лоліпоп поділилась Валентина Хамайко у Сніданок. Вихідний. Ведуча показала, як приготувати цю смачну та цікаву страву, яка точно здивує і сподобається всім.

 Як приготувати курячі крильця-лoліпoп: рецепт

Інгредієнти

• курячі крильця — 1 кг
• кетчуп — 100 г
• гірчиця — 30 г
• соєвий соус — 60 г
• імбир — на смак
• часник — на смак
• мед — 1 ст. л.
• сіль — дрібка
• сухий перець чилі — дрібка

Для панірування:

• борошно — 200 г
• панірувальні сухарі — 100 г
• яйце — 1 шт.
• сіль — дрібка

Як приготувати

1. Спочатку підготуйте маринад: з’єднайте кетчуп, гірчицю, соєвий соус, мед, натертий імбир, часник і спеції. Соус прогрійте кілька хвилин, щоб смаки поєдналися, після чого повністю охолодіть.

2. Курячі крильця підготуйте у формі лоліпоп: акуратно надріжте сухожилля навколо кістки, зсуньте м’ясо вниз і виверніть його так, щоб утворилася «цукерка» на кісточці. Саме цей простий трюк робить страву такою ефектною.

3. Підготовлені крильця замаринуйте в соусі щонайменше на кілька годин, а краще на ніч.

4. Перед смаженням підготуйте панірування: окремо борошно, збите яйце й сухарі. Кожне крильце обваляйте в борошні, потім у яйці й у сухарях.

5. Обсмажте крильця у добре розігрітій олії до золотистої скоринки. Після цього обов’язково перекладіть їх у розігріту духовку і допечіть кілька хвилин, щоб м’ясо всередині стало ніжним і повністю готовим.

Корисний лайфхак: для ще більш хрумкої скоринки панірувальні сухарі можна замінити подрібненими несолодкими кукурудзяними пластівцями.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Не гірше, ніж з італійського ресторану: рецепт піци Маргарита для приготування вдома
• Смачніше і корисніше, ніж з магазину: рецепт нагетсів із курячого філе нашвидкуруч