Смачніше і корисніше, ніж з магазину: рецепт нагетсів із курячого філе нашвидкуруч
Нагетси - одна з тих страв, яку однаково люблять і діти, і дорослі.
У Сніданку з 1+1 поділилися рецептом нагетсів із курячого філе нашвидкуруч. Вони готуються швидко, не потребують складних інгредієнтів і при цьому дають змогу повністю контролювати склад. Особливо приємно, що до процесу можна сміливо залучати маленьких помічників: панірувати, викладати на деко і спостерігати, як прості продукти перетворюються на улюблену страву.
Цікаво, що курячі нагетси з'явилися в США в середині XX століття і швидко стали популярними завдяки простоті та поживності. Сьогодні існує більше сотні варіацій цієї страви, але домашня версія, як і раніше, виграє у магазинної - і за смаком, і за користю.
Пропонуємо спробувати приготувати курячі нагетси за цим простим рецептом.
Домашні нагетси: рецепт
Інгредієнти
- куряче філе - 500 г
- яйця - 3 шт
- сметана - 100 г
- борошно - 100 г
- кукурудзяні пластівці (подрібнені) - 150 г
- сіль, перець, паприка - за смаком
Як приготувати курячі нагетси
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками - такого розміру, щоб нагетси було зручно їсти дітям. Посоліть, додайте трохи перцю та паприки, потім вмішайте сметану. Завдяки цьому м'ясо вийде особливо соковитим і ніжним. Добре перемішайте і дайте курці трохи промаринуватися.
2. Яйця збийте з дрібкою солі. Кожен шматочок курки спочатку обваляйте в борошні, потім занурте в кляр і після цього - в подрібнені кукурудзяні пластівці. Викладіть нагетси на деко, застелене пергаментом, залишаючи невелику відстань між шматочками.
3. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці до золотистої скоринки. Нагетси виходять хрусткими зовні та соковитими всередині - саме такими, якими їх люблять діти.
Порада: для дорослої версії в маринад можна додати трохи соєвого соусу або спецій. А для дітей краще залишити смак максимально м'яким і нейтральним.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новий спосіб запікати картоплю, щоб вийшла хрусткою і ароматною: рецепт, який підкорив соцмережі
