Як адаптувати середземноморську дієту на українській кухні: дієтологиня розповіла, як замінити дорогі продукти на більш дешеві

Український аналог середземноморської дієти: які продукти можна замінити на локальні? Розповідає дієтологиня.

Середземноморська дієта: переваги

Середземноморську дієту називають найкращою у світі. Згідно з дослідженнями, такий раціон може допомогти знизити рівень холестерину, артеріального тиску, а також допомогти у зменшенні ризику діабету та онкологічних захворювань. Ця дієта є гнучкою і може бути адаптована до різних потреб і смаків, серед них — українська варіація.

Класична середземноморська дієта

Ця дієта полягає у високому вмісті фруктів, овочів, цільнозернових, бобових, горіхів і насіння, а також оливкової олії, риби тощо. Насичені жири, червоне м'ясо, солодкі напої та рафіновані вуглеводи обмежуються. Загальний список складових дієти:

  • фрукти
  • овочі
  • цільнозернові продукти
  • бобові 
  • горіхи
  • оливкова олія
  • риба і морепродукти
  • м'ясо птиці
  • яйця
  • сир, йогурт
  • спеції

Як адаптувати середземноморську дієту в Україні

«Якщо є бажання, то можна перекласти середземноморську дієту на мову українських продуктів», — зазначає експертка Сніданку з 1+1, дієтологиня Наталія Самойленко.

Отож, деякі незвичні для українців продукти можуть мати більш локальні замінники:

  • Мигдаль — волоський горіх, гарбузове насіння
  • Червона риба — оселедець, скумбрія
  • Оливкова олія — лляна олія, конопляна олія
  • Артишок — капуста
  • Моцарела — бринза
  • Батат — гарбуз, картопля

На думку дієтологині, локальні українські продукти нічим не поступаються середземноморським. Також важливо пам'ятати, що дієта — це не лише раціон на короткий період часу, а цілий спосіб життя. Лише при впровадженні нових харчових звичок на довгий час ви відчуєте помітні позитивні результати.

Дізнавайтеся більше важливих та корисних новин у Сніданку з 1+1, що виходить у будні з 6:30 до 10:30 на 1+1 Україна.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Є нюанс: скільки води на день насправді потрібно пити чоловікам та жінкам

Останні новини