Як адаптувати середземноморську дієту на українській кухні: поради дієтологині у "Сніданку з 1+1"

Середземноморська дієта: переваги

Уже 7 років поспіль середземноморську дієту називають найкращою у світі. Такий раціон може допомогти знизити рівень холестерину, артеріального тиску, а також допомогти у зменшенні ризику діабету та онкологічних захворювань. Ця дієта є гнучкою і може бути адаптована до різних потреб і смаків, серед них — українська варіація.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ваш мозок буде працювати на повну: ТОП-10 найкращих продуктів для концентрації уваги

Класична середземноморська дієта

Ця дієта полягає у високому вмісті фруктів, овочів, цільнозернових, бобових, горіхів і насіння, а також оливкової олії, риби тощо. Насичені жири, червоне м'ясо, солодкі напої та рафіновані вуглеводи обмежуються. Загальний список складових дієти:

• фрукти
• овочі
• цільнозернові продукти
• бобові 
• горіхи
• оливкова олія
• риба і морепродукти
• м'ясо птиці
• яйця
• сир, йогурт
• спеції

Як адаптувати середземноморську дієту в Україні

"Якщо є бажання, то можна перекласти середземноморську дієту на мову українських продуктів", — зазначає експертка "Сніданку з 1+1", що виходить у будні з 6:30 до 9:30 на "1+1 Україна", дієтологиня Наталія Самойленко.

Отож, деякі незвичні для українців продукти можуть мати більш локальні замінники:

►Мигдаль — волоський горіх, гарбузове насіння

►Червона риба — оселедець, скумбрія

►Оливова олія — лляна олія, конопляна олія

►Артишок — капуста

►Моцарела — бринза

►Батат — гарбуз, картопля

Фото: Freepik

На думку дієтологині, локальні українські продукти нічим не поступаються середземноморським. Також важливо пам'ятати, що дієта — це не лише раціон на короткий період часу, а цілий спосіб життя. Лише при впровадженні нових харчових звичок на довгий час ви відчуєте помітні позитивні результати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-5 healthy-трендів на 2024 рік

Дізнавайтеся більше важливих та корисних новин у "Сніданку з 1+1", що виходить у будні з 6:30 до 9:30 на "1+1 Україна".