Кокосово-вівсяні сирники: простий рецепт від Руслана Сенічкіна (відео)

Кокосово-вівсяні сирники – це ідеальний сніданок як для гурманів, так і для любителів простих страв. Руслан Сенічкін у «Сніданку з 1+1» поділився своїм оригінальним рецептом сирників.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Крижана тарілка для окрошки: що це, як її зробити в домашніх умова?

Для порції з приблизно 10-ти сирників знадобиться:

• Кисломолочний сир 9% жирності – 300 г.
• Курячі яйця – 3 шт.
• Цукор – 1 столова ложка.
• Кокосова стружка – 3 столові ложки.
• Вівсяні пластівці – 6 столові ложки.

Приготування

►У велику миску розбиваємо 3 яйця.

►Додаємо цукор, ретельно збиваємо, щоб цукор максимально розчинився.

►До отриманої маси додаємо кокосову стружку, кисломолочний сир.

►Все у мисці перемішуємо чи навіть перетираємо, щоб тісто вийшло максимально однорідним.

►Додаємо вівсяні пластівці і теж ретельно перемішуємо.

►На 15 хвилин ставимо тісто до холодильника.

►Дістаємо тісто з холодильника і формуємо з нього сирники. Після цього їх варто обваляти у вівсяних пластівцях.

►Смажимо сирники з двох сторін на попередньо розігрітій пательні до появи золотистої скоринки.

Поради від Руслана Сенічкіна:

• Найкраще для цієї страви згодиться кисломолочний сир 9% жирності, оптимально – перетертий через сито. Тоді страва буде ніжнішою.
• Не варто класти до тіста багато яєць і цукру, бо це зробить його рідким, і доведеться додавати борошно. А через це сирники стануть дещо «гумовими».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепти з кабачка: готуємо смачні кабачкові оладки на сухій сковороді (ВИДЕО)

Подавати кокосово-вівсяні сирники можна з джемом, сметаною чи свіжими ягодами.

Смачного!