Смак Карпат: дуже смачні солоні сирники по-гуцульськи за рецептом зі Сніданку з 1+1

Сирники – класика української кухні, улюблена багатьма поколіннями господинь. А коли до них додаємо бринзу, ароматну зелень і трохи кулінарної майстерності, страва перетворюється на справжнє смакове свято: ніжна, пухка текстура тане в роті, а насичений смак бринзи створює гармонійний баланс.

У Сніданку з 1+1 поділились автентичним гуцульським рецептом солоних сирників. Ідеальний варіант для ситного сніданку або легкої вечері.

Солоні сирники по-гуцульськи: рецепт

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир – 300 г
• Бринза – 70 г
• Борошно – 50 г
• Яйце – 1 шт
• Кріп – 70 г
• Сіль, спеції – за смаком

Як приготувати:

1. Зелень нарізаємо, додаємо яйце та бринзу до сиру. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції.

2. Додаємо борошно (50 г достатньо, щоб сирники були пухкими). Не переборщіть – чим менше борошна, тим більше пухкості.

3. Формуємо сирники руками, присипаємо дошку борошном, щоб маса не липла.

4. Розігріваємо пательню, додаємо трохи олії та обсмажуємо сирники з обох сторін до золотистої скоринки. Готові сирники можна подавати з улюбленим соусом або сметаною.

Смачного! Насолоджуйтеся смаком Карпат прямо у себе на кухні та діліться рецептом з рідними.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Рецепт сирників з рікоттою замість кисломолочного сиру: українська страва з італійською ноткою
• Солоні сирники з зеленню і сиром: рецепт від Нелі Шовкопляс у Сніданку з 1+1