Сосиски в хрумкій паніровці з тостового хліба – варіант, який підійде і для сніданку, і для перекусу протягом дня. Рецептом поділилися у Сніданку з 1+1, де показали, як нашвидкоруч приготувати цю страву з доступних інгредієнтів.
Хрумка золотиста скоринка, соковита сосиска та розплавлений сир усередині роблять цю страву зручною для ланч-боксу й доречною для сімейного столу.
1. З тостового хліба зріжте скоринки – не викидайте їх, адже саме з них можна зробити домашню паніровку. Підсушіть обрізки в духовці та подрібніть, вийде ароматна й хрумка альтернатива магазинним сухарям.
2. М’якуш тостового хліба тонко розкачайте качалкою. Це займе трохи зусиль, але результат приємно здивує: хліб стає еластичним і ідеально підходить для загортання начинки.
3. На розкачаний хліб викладіть шматочки твердого сиру, зверху – сосиску. Загорніть рулетом, краї змастіть яєчним білком, щоб вони добре скріпилися.
4. Кожну заготовку спочатку занурте в яйце, потім ретельно обваляйте в паніровці. Викладайте на добре розігріту пательню з олією та обсмажуйте з усіх боків до рівномірної золотистої скоринки.
Готові сосиски в паніровці подавайте гарячими – із ніжною американською гірчицею, кетчупом та майонезом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: