Рецепт донера, який завірусився в TikTok: як приготувати вдома соковитий рол з курячим фаршем та овочами
У Сніданку з 1+1 повторили рецепт донера з TikTok.
TikTok знову подарував неймовірний кулінарний тренд – домашній рол у лаваші, який готується простіше простого, але виглядає так, ніби ви замовили його у топовій вуличній кухні Стамбула.
Ця страва має багато «родичів» - шаурма, кебаб, донер, але у Сніданку з 1+1 показали найуніверсальніший варіант: соковитий курячий рол у лаваші, який підкорює з першого шматка. Рецепт уже став вірусним, бо тут усе геніальне: тонко розкатаний фарш, швидке запікання та максимальна соковитість.
Рецепт донера
Інгредієнти
Для м’яса:
- Курячий фарш — 400 г
- Цибуля — 1–2 шт
- Часник — 2 зубчики
- Сіль, перець, улюблені спеції
- Олія — 1 ст. л.
Для ролу:
- Лаваш — 2 шт
- Помідори — 2 шт
- Солодкий перець — 1–2 шт
- Маринований огірок — 1–2 шт
- Запечені овочі (за бажанням)
- Майонез — 2 ст. л.
- Грецький йогурт — 2 ст. л.
Як приготувати
1. Готуємо основу. У мисці змішати курячий фарш, дрібно подрібнену цибулю, часник, сіль, перець та спеції. Фарш має бути максимально однорідним, тоді м’ясо вийде соковитим.
2. Формуємо «лист» м’яса. На стіл покласти пергамент, викласти дві ложки фаршу й накрити другим листом пергаменту. Розрівняти руками або качалкою до дуже тонкого шару. Зняти верхній пергамент і згорнути фарш рулетом, як маленьку шаурму.
3. Запікаємо. Перекласти рулет на деко та запікати при 200°С близько 10 хвилин. М’ясо має стати рум’яним і соковитим.
4. Збираємо рол. Розкласти лаваш, змастити соусом з майонезу та йогурту – не шкодуємо, він працює як «диригент смаку».
Далі викладаємо: запечене м’ясо шматочками, помідори, огірки, солодкий перець та запечені овочі. Загорнути рол та підрум’янити на пательні або грилі.
5. Подача. Розрізати навпіл – і все, можна куштувати. Соковито, ароматно, дуже просто.
Цей домашній рол реально не гірший, ніж у найкращих донерних. Смакує ідеально!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
