Хрумка скоринка й ніжна начинка: французький жульєн у булочці, який зникне зі столу за хвилини – рецепт зі Сніданку з 1+1
Якщо хочеться чогось по-справжньому ситного, ароматного й водночас простого – цей рецепт точно вартий уваги.
У Сніданку з 1+1 показали, як приготувати французький жульєн у булочці, який поєднує соковиту начинку, тягучий сир і рум’яну скоринку. Страва виглядає святково, але готується без зайвих складнощів.
Цікаво, що у Франції слово julienne означає не конкретну страву, а спосіб нарізання овочів тонкою соломкою. У нас же жульєн давно перетворився на улюблену вершкову класику з грибами та сиром. Цього разу пропонуємо подати його у несподіваному форматі – просто в булочці.
Французький жульєн у булочці: рецепт
Інгредієнти
- Булочки — 3 шт.
- Печериці — 10 шт.
- Куряче філе — 100 г
- Твердий сир — 70 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Цибуля — 1 шт.
- Сіль і спеції — за смаком
- Зелень — за бажанням
Як приготувати
1. Гриби, куряче філе та цибулю дрібно наріжте й обсмажте до м’якості та легкого золотистого кольору. Начинка має добре протушитися та стати соковитою. Додайте майонез, сіль, перець і улюблені спеції, за бажанням – трохи зелені. Ретельно перемішайте до ніжної, кремової консистенції.
2. У булочок акуратно зріжте верхівки та вийміть частину м’якуша. Наповніть їх гарячою начинкою, щедро посипте тертим сиром і накрийте «кришечками». Викладіть на деко й запікайте у розігрітій духовці до моменту, коли сир розплавиться, а булочки стануть рум’яними й хрумкими.
3. Подавати страву варто одразу – поки сир апетитно тягнеться, а начинка залишається соковитою та ароматною.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
