Соковите м’ясо, свіжі овочі та правильний соус – і ви вже маєте ідеальний перекус, який люблять практично всі. У Сніданку з 1+1 розповіли, як приготувати домашню шаурму так, щоб вона не поступалася вуличним версіям, але була кориснішою й значно смачнішою.
Свою популярність шаурма отримала ще наприкінці ХХ століття, коли стрімко завоювала Європу. Її назви різняться: у Німеччині – донер, у Польщі та Англії – кебаб, у Болгарії – дюнер, у Греції – гірос. В Україні ж прижився ізраїльський варіант – шаурма. І сьогодні саме ця страва стабільно залишається фаворитом для швидкого ситного перекусу.
Пропонуємо простий, зрозумілий і дуже смачний рецепт, який легко повторити вдома. Головний секрет – свіжі овочі, м’яка курятина та соус, який робить смак по-справжньому яскравим.
Для начинки:
Для білого соусу:
1. Підготуйте овочі. Наріжте огірок і помідор тонкими слайсами. Можна також використовувати мілко нарізану свіжу капусту.
2. Приготуйте соус. Змішайте грецький йогурт, майонез і подрібнений часник. Додайте дрібку спецій та зелені – соус має бути густим та ароматним.
3. Підсмажте м’ясо. Куряче філе наріжте невеликими шматочками, додайте спеції й обсмажте або запечіть до золотистості. Головне – не пересушити.
4. Сформуйте шаурму. На лаваш нанесіть білий соус по всій довжині, зверху – трохи кетчупу. Викладіть овочі, моркву по-корейськи та м’ясо. Акуратно загорніть у щільний рулет.
5. Підсмажте. Обсмажте шаурму на сухій сковороді з двох боків до рум’яної скоринки.
Результат – гаряча, соковита, шалено ароматна шаурма, яку можна подавати як поживний сніданок, перекус чи навіть легку вечерю. Простота приготування та доступні інгредієнти роблять її справжнім фаворитом родинного меню. Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: