У денному шоу «Твій день» Руслана Писанка приготувала котлети з минтая та картопляне пюре за власним рецептом.
Для приготування котлет з минтая знадобляться наступні продукти:
Минтай — це недорога дієтична риба. Вона не жирна, тому для того, щоб котлети вийшли смачними Руслана Писанка радить у фарш додавати вершкове масло.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати сирну запіканку з манкою та родзинками: рецепт від Руслани Писанки (відео)
Для того, щоб приготувати котлети з минтая необхідно:
►Філе минтая перекрутити на м'ясорубці.
►Взяти батон, зрізати з нього корочку гострим ножем та замочити в молоці.
►Цибулю нарізати та подрібнити в блендері.
►Замочений в молоці батон віджати та додати до подрібненої цибулі, перемішати за допомогою блендера. У фарш та додати сіль, перець й яйця.
Фарш для рибних котлет не має бути дуже рідким, щоб котлети не розвалювалися. Для того, щоб наситити фарш киснем, його необхідно збити.
►Вершкове масло нарізати на невеличкі шматочки так, щоб можна було в його загортати в котлету.
►З фаршу зробити кульку, сплющити її та в центр покласти нарізане вершкове масло, сформувати котлету.
►Готові котлети добре запанірувати в кунжуті, щоб не витекло вершкове масло та обсмажити на пательні. Якщо кунжуту немає, його можна замінити на панірувальні сухарі.
Для приготування картопляного пюре знадобляться наступні продукти:
Для того, щоб приготувати картопляне пюре за рецептом Руслани Писанки необхідно:
►Картоплю відварити, потовкти, додати молоко та вершкове масло, як при приготуванні традиційного картопляного пюре.
►Родзинка приготування картопляного пюре в тому, що в нього додається натерта сира морква та сира цибуля (за смаком).
►Всі інгредієнти ретельно перемішати та подавати до столу з підсмаженими котлетами.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт баклажанових рулетиків по-грузинськи з горіховою пастою: швидко та дуже смачно (відео)
Дивіться відео, як Руслана Писанка разом з чоловіком Ігорем ліплять вареники та солять огірки. Хто в них головний вдома, а хто на кухні:
Loading...