Тріть картоплю! Руслана Писанка приготувала смачнючі деруни з різними начинками: з м'ясом, сиром та грибами (відео)
Деруни — найпоширеніше блюдо з картоплі. Їх можна приготувати в класичному вигляді, а можна зробити зі смачною начинкою та приправити італійським соусом песто.
Ведуча програми «Твій День» Руслана Писанака приготувала смачнючі деруни з різними начинками — з м'ясом, сиром та грибами.
Деруни з картоплі дуже смачні. Їх можна їсти зі сметаною, з соусом або просто так.
Для приготування дерунів потрібно взяти наступні продукти:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати смачну запіканку з кабачків: рецепт «шарлотки» з кабачків від Руслани Писанки
Як приготувати деруни з картоплі: покроковий рецепт
►Натерти картоплю на тертушці та віджати з отриманої суміші сік, щоб страва не була дуже вологою та щоб зменшити кількість борошна.
►До отриманої суміші додати натерту цибулю, борошно та яйце.
Для того, щоб картопля не потемніла, Руслана Писанка радить додавати сметану до натертої суміші.
►Отриману суміш ретельно вимішати (вона має бути густою, але не забитою борошном).
►Розділити суміш на три частини, щоб у кожну додати різну начинку.
►Для приготування дерунів з м'ясом треба додати у тісто фарш (50 на 50), сіль та духмяний перець.
►Для приготування дерунів з грибами треба додати у картопляну суміш підсмажені з цибулею гриби.
►Для приготування третього виду дерунів необхідно додати сир до картопляної суміші, зелень, сіль та перець.
Для приготування дерунів можна змішати фарш з картопляною сумішшю, як запропонувала Руслана Писанка, а можна покласти начинку всередину та зробити так звані пиріжки.
►Підсмажити деруни на гарно розігрітій пательні.
Як приготувати соус песто до дерунів
Для приготування соусу песто до дерунів необхідно взяти наступні продукти:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чорничний пиріг зі сметанною заливкою від Руслани Писанки: ніжний і апетитний десерт з сезонними ягодами
Для того, щоб приготувати соус песто необхідно:
- подрібнити базилік й волоські горіхи
- натерти пармезан та часник
- додати оливкову олію та лимонний сік
►Здобрити картопляні деруни соусом песто.
Подавати деруни з різними начинками варто гарячими.
Смачного!
ФОТО: pixabay.com/congerdesign