Рецепт приготовления котлет из минтая и картофельного пюре от Русланы Писанки с добавлением секретного ингредиента — это очень вкусно (видео)
Котлеты с минтаем и картофельным пюре — блюдо знакомое многим. Но если приготовить его по рецепту Русланы Писанки с добавлением секретных ингредиентов, то можно получить новое чрезвычайно вкусное блюдо.
В дневном шоу «Твой день» Руслана Писанка приготовила котлеты из минтая и картофельное пюре по собственному рецепту.
Для приготовления котлет из минтая понадобятся следующие продукты:
Как приготовить котлеты из минтая
Минтай — это недорогая диетическая рыба. Она не жирная, поэтому для того, чтобы котлеты получились вкусными Руслана Писанка советует в фарш добавлять сливочное масло.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом: рецепт от Русланы Писанки (видео)
Для того, чтобы приготовить котлеты из минтая необходимо:
►Филе минтая перекрутить на мясорубке.
►Взять батон, срезать с него корочку острым ножом и замочить в молоке.
►Лук нарезать и измельчить в блендере.
►Замоченный в молоке батон отжать и добавить к измельченному луку, перемешать с помощью блендера. В фарш добавить соль, перец и яйца.
Фарш для рыбных котлет не должен быть слишком жидким, чтобы котлеты не разваливались. Для того чтобы насытить фарш кислородом, его необходимо взбить.
►Сливочное масло нарезать на кусочки так, чтобы его можно было заворачивать в котлету.
►Из фарша сформировать шарик, сплющить его, в центр положить нарезанное сливочное масло и сформировать котлету.
►Готовые котлеты хорошо запанировать в кунжуте, чтобы не вытекло сливочное масло и обжарить на сковороде. Если кунжута нет, его можно заменить на панировочные сухари.
Как приготовить картофельное пюре по рецепту Русланы Писанки
Для приготовления картофельного пюре понадобятся следующие продукты:
Для того, чтобы приготовить картофельное пюре по рецепту Русланы Писанки необходимо:
►Картофель отварить, потолочь, добавить молоко и сливочное масло, как при приготовлении традиционного картофельного пюре.
►Изюминка приготовления картофельного пюре в том, что в него добавляется натертая сырая морковь и сырой лук (по вкусу).
►Все ингредиенты тщательно перемешать и подавать к столу с поджаренными котлетами.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт баклажанных рулетиков по-грузински с ореховой пастой: быстро и очень вкусно (видео)
Смотрите видео, как Руслана Писанка вместе с мужем Игорем лепят вареники и солят огурцы. Кто у них главный дома, а кто на кухне: