Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності

Олексій Душка розповів чого навчився в кулінарній школі

Ведучий зізнався, за що любить кухню.

На своїй сторінці в Інстаграм ведучий програми Їмо за 100 відомий кулінар Олексій Душка опублікував 5 найважливіших речей, які він отримав з навчання у кулінарній школі.

1. Зрозумів, що люблю готувати. Я ловлю від цього справжній кайф. Зараз не про те, як варю гречку вдома, а про те, як фантазую над соусами, які можуть кардинально змінити смак. Про те, як жорстке м'ясо в моїх руках стає м’яким і наче тане в роті. Про емоції моєї дружини, коли вона куштує те, що я приготував.

2. Мені личить фартух. Серйозно. Особливо чорний, він прикриває моє пузо і робить ширшими плечі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зірковий рецепт: Півень у вині від Олексія Душки

3. Кухня заспокоює. Якщо щось не виходить на роботі, все валиться з рук - стань за плиту і приготуй стейк. Це, як мінімум, смачно. А ще підіймає мою самооцінку, бо ніхто з моїх друзів і близьких не вміє це робити так смачно, як я.

4. Кухня навчила мене не відступати. А точніше - гострий ніж мене цього навчив. Поясню. Женя дав мені завдання : навчитися швидко різати (як я тепер це роблю в програмі #їмоза100) Сказав, що майстерність прийде після 5 кілограмів нарізаної цибулі. Я зібрався з думками і..... послав все під три чорти. Самі уявіть, нарізати 5 кг середнього розміру цибулі. Та ну... Але на першій же зйомці був за це покараний... відрізав шмат шкіри на пальці. Перед третьою зйомкою, я все ж потренувався на цибулі. Було море сліз і...жодного порізу. Я отримав урок не лише в кулінарії, але і в житті. І про нього мені нагадують аж три мої шрами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зірковий рецепт: страва вікінгів Plokfiskur від Олексія Душки

5. Я вкотре переконався, що навчити не можна, можна лише самому навчитись. Індикатором майбутнього успіху буде команда. Мені поталанило, я працюю в команді #їмоза100 це класні режисери, оператори, продюсери, сценаристи.

Дивіться проект Їмо за 100 щосуботи о 10:00 на каналі 1+1.

Їмо за 100
Повні епізоди
Їмо за 100. Готуємо рибу з казахським соусом разом із Ігорем та Анною Ласточкіними
Їмо за 100. Готуємо рибу з казахським соусом разом із Ігорем та Анною Ласточкіними
2 сезон 11 випуск
Їмо за 100. Готуємо вареники із заварного тіста разом із Юрієм Ткачем
Їмо за 100. Готуємо вареники із заварного тіста разом із Юрієм Ткачем
2 сезон 10 випуск
Їмо за 100. Готуємо класичний, кавовий та лимонний чизкейки разом з Позитивом та його дружиною
Їмо за 100. Готуємо класичний, кавовий та лимонний чизкейки разом з Позитивом та його дружиною
2 сезон 9 випуск
Їмо за 100. Готуємо три м'ясні страви разом із актором Артемом Позняком та його дружиною Олександрою
Їмо за 100. Готуємо три м'ясні страви разом із актором Артемом Позняком та його дружиною Олександрою
2 сезон 8 випуск
Їмо за 100. Готуємо шоколадний фондан і крем-брюле з акторкою Ганною Саліванчук
Їмо за 100. Готуємо шоколадний фондан і крем-брюле з акторкою Ганною Саліванчук
2 сезон 7 випуск
Їмо за 100. Готуємо крильця "Баффало" та люля-кебаб разом із актором Володимиром Жогло
Їмо за 100. Готуємо крильця "Баффало" та люля-кебаб разом із актором Володимиром Жогло
2 сезон 6 випуск
Їмо за 100. Готуємо "тирамісу" з панкейків разом із ведучою "Сніданку з 1+1" Людмилою Барбір
Їмо за 100. Готуємо "тирамісу" з панкейків разом із ведучою "Сніданку з 1+1" Людмилою Барбір
2 сезон 5 випуск
Їмо за 100. Готуємо м'ясний пиріг "Кубіте" разом із співачкою Світланою Тарабаровою
Їмо за 100. Готуємо м'ясний пиріг "Кубіте" разом із співачкою Світланою Тарабаровою
2 сезон 4 випуск
Готуємо три швидкі і корисні сніданки з яєць разом із ведучою Сніданку з 1+1 Нелею Шовкопляс
Готуємо три швидкі і корисні сніданки з яєць разом із ведучою Сніданку з 1+1 Нелею Шовкопляс
2 сезон 3 випуск
Їмо за 100. Готуємо три варіанти гарбузового супу разом із Олександром та Валерією Педан
Їмо за 100. Готуємо три варіанти гарбузового супу разом із Олександром та Валерією Педан
2 сезон 2 випуск
Їмо за 100. Готуємо лінивий торт разом із Яніною Силенко та Микитою Вакулюком
Їмо за 100. Готуємо лінивий торт разом із Яніною Силенко та Микитою Вакулюком
2 сезон 1 випуск
2018-10-09
Новини
Новини