Не омлет і не вівсянка: дієтологиня назвала найкорисніший продукт для сніданку, який варто їсти щодня
Дієтологиня Ліза Московіц назвала один простий продукт, який легко додати до будь-якого сніданку та зробити його максимально поживним та корисним.
Щоранку ми знову і знову ставимо собі одне й те саме запитання: «Що з’їсти, аби було швидко, смачно й корисно, але без складних рецептів і жорстких обмежень?». Саме з цієї буденної дилеми, знайомої майже кожному, починається історія про продукт, який дієтологи радять додавати до сніданку без зайвих сумнівів і який може непомітно, але відчутно змінити ваш ранковий раціон.
Дієтологиня та генеральна директорка NY Nutrition Group Ліза Московіц в інтерв’ю HuffPost назвала свій беззаперечний фаворит для ранкового меню. За її словами, суперпродукт для сніданку — це насіння чіа. Головний секрет у тому, що чіа майже не має вираженого смаку, тому ви можете додавати його до будь-якої страви.
Але чому саме насіння чіа?
На перший погляд — це дрібні чорні зернятка, які дехто просто додає до страв або готує чіа-пудинги. Але всередині у них потужний набір поживних речовин. Насіння чіа містить клітковину, магній, вітаміни групи B, залізо та навіть омега-3 жирні кислоти.
Особливо цінними є саме омега-3, адже вони підтримують здоров’я серця та мозку, допомагають зменшувати запалення й позитивно впливають на загальний стан організму.
Одна стандартна порція насіння чіа (приблизно 2-3 столові ложки) містить майже 10 грамів клітковини. А це близько третини рекомендованої добової норми для більшості людей.
Проте клітковина не лише покращує травлення. Дослідження показують, що її достатня кількість у раціоні знижує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та навіть деяких видів раку.
Як додавати чіа до сніданку?
За словами дієтологині, варіантів безліч:
- посипати йогурт або сир
- додати до вівсянки
- використати, як топінг для тостів з авокадо чи яєць
- всипати у смузі
- навіть додати в каву або просто розмішати у воді
Ще один популярний спосіб — замочити насіння у молоці або у йогурті та залишити на ніч у холодильнику. Вранці ви отримаєте готовий чіа-пудинг — швидкий і поживний перекус.
І, можливо, найцінніша порада дієтологині не лише сам продукт, а підхід до харчування.
«Перестаньте турбуватися про те, що потрібно виключити, і подумайте про те, що можна додати», — радить експертка.
Іноді здоровий раціон починається не з жорстких обмежень, а з маленької звички. Наприклад, із двох ложок насіння чіа щоранку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що їсти на сніданок: 7 неочевидних продуктів, які зарядять вас енергією краще, ніж кава
