Не омлет и не овсянка: диетолог назвала самый полезный продукт для завтрака, который стоит есть каждый день
Диетолог Лиза Московиц назвала один простой продукт, который легко добавить к любому завтраку и сделать его максимально питательным и полезным.
Каждое утро мы снова и снова задаем себе один и тот же вопрос: «Что съесть, чтобы было быстро, вкусно и полезно, но без сложных рецептов и жестких ограничений?». Именно с этой будничной дилеммы, знакомой почти каждому, начинается история о продукте, который диетологи советуют добавлять в завтрак без лишних сомнений и который может незаметно, но ощутимо изменить ваш утренний рацион.
Диетолог и генеральный директор NY Nutrition Group Лиза Московиц в интервью HuffPost назвала свой безоговорочный фаворит для утреннего меню. По ее словам, суперпродукт для завтрака — это семена чиа. Главный секрет в том, что чиа почти не имеет выраженного вкуса, поэтому вы можете добавлять их в любое блюдо.
Но почему именно семена чиа?
На первый взгляд — это мелкие чёрные зёрнышки, которые некоторые просто добавляют в блюда или готовят чиа-пудинги. Но внутри у них мощный набор питательных веществ. Семена чиа содержат клетчатку, магний, витамины группы B, железо и даже омега-3 жирные кислоты.
Особенно ценны именно омега-3, ведь они поддерживают здоровье сердца и мозга, помогают уменьшать воспаление и положительно влияют на общее состояние организма.
Одна стандартная порция семян чиа (примерно 2-3 столовые ложки) содержит почти 10 граммов клетчатки. А это около трети рекомендуемой суточной нормы для большинства людей.
Однако клетчатка не только улучшает пищеварение. Исследования показывают, что её достаточное количество в рационе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже некоторых видов рака.
Как добавлять чиа к завтраку?
По словам диетолога, вариантов множество:
- посыпать йогурт или творог
- добавить в овсянку
- использовать, как топинг для тостов с авокадо или яиц
- всыпать в смузи
- даже добавить в кофе или просто размешать в воде
Еще один популярный способ — замочить семена в молоке или в йогурте и оставить на ночь в холодильнике. Утром вы получите готовый чиа-пудинг — быстрый и питательный перекус.
И, возможно, самый ценный совет диетолога не только сам продукт, а подход к питанию.
«Перестаньте беспокоиться о том, что нужно исключить, и подумайте о том, что можно добавить», — советует эксперт.
Иногда здоровый рацион начинается не с жестких ограничений, а с маленькой привычки. Например, с двух ложек семян чиа каждое утро.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что есть на завтрак: 7 неочевидных продуктов, которые зарядят вас энергией лучше, чем кофе
