Правило 3 кольорів у тарілці: як вірусний тренд з TikTok може допомогти схуднути без підрахунку калорій
Пояснюємо, чи підтримують фахівці новий тренд з TikTok і як він може допомогти схуднути.
Соціальні мережі регулярно пропонують нові способи харчування: збільшення кількості білка, спеціальні раціони та інші різноманітні дієтичні експерименти. Більшість із них швидко набирають популярності, але далеко не всі отримують схвалення спеціалістів.
Цього разу увагу користувачів привернуло так зване «правило 3 кольорів». Його прихильники пропонують не рахувати калорії та не зосереджуватися на складних схемах харчування, а лише подбати про те, щоб у кожній страві були присутні щонайменше три різнокольорові рослинні продукти.
Навіть дієтологи вважають, що саме така проста звичка здатна позитивно вплинути на якість харчування.
Правило 3 кольорів у тарілці
Концепція, яку в закордонному TikTok ще називають принципом «їсти веселку», базується на дуже простій ідеї. До кожного прийому їжі рекомендують додавати мінімум 3 рослинні продукти різних природних кольорів. Це можуть бути овочі, фрукти, ягоди чи зелень.
Перевага такого підходу в тому, що людина автоматично урізноманітнює свій раціон, не витрачаючи час на підрахунок калорій або співвідношення білків, жирів і вуглеводів. За словами дієтологів, саме різноманітність часто стає ключем до здоровішого харчування.
Дотримуватися цього принципу можна без кардинальних змін у меню. Найпростіше – поступово додавати більше різнокольорових продуктів до звичних страв. Наприклад, вівсянку можна доповнити ягодами, до салату додати помідори й моркву, а в омлет – шпинат. У бутерброди добре підійдуть огірок і томат, а піцу можна урізноманітнити солодким перцем та цибулею.
Як це може допомогти схуднути
Фахівці пояснюють, що різнокольорові овочі та фрукти забезпечують організм клітковиною, водою та біологічно активними сполуками, які довше підтримують відчуття ситості й позитивно впливають на роботу кишківника.
Завдяки цьому страви стають більш об'ємними та поживними, а контролювати добову калорійність значно легше навіть без суворих обмежень.
Крім того, результати досліджень свідчать, що раціон із великою кількістю різнокольорової рослинної їжі пов'язують із покращенням показників індексу маси тіла, окружності талії та рівня холестерину.
Кожен колір має власну користь
Різноманітність кольорів – це не лише естетика на тарілці. Вона означає, що організм отримує різні вітаміни, мінерали та фітонутрієнти.
► Червоні овочі та ягоди є джерелом лікопіну й вітаміну С.
► Помаранчеві та жовті продукти багаті на бета-каротин і вітамін А.
► Зелені овочі містять фолати, вітамін K та клітковину.
► Сині й фіолетові плоди забезпечують антиоксидантами та антоціанами.
► Білі овочі, зокрема цибуля, часник і цвітна капуста, містять калій і клітковину.
Саме поєднання різних кольорів допомагає отримати широкий спектр поживних речовин, яких складно досягти, якщо харчуватися одноманітно. Окрім підтримки здорової ваги, дієтологи називають ще кілька переваг такого способу харчування. Регулярне вживання різнокольорових рослинних продуктів може допомогти:
- збільшити споживання клітковини;
- підтримати здоров'я серцево-судинної системи;
- покращити роботу травної системи;
- зміцнити імунітет;
- підвищити рівень енергії.
Водночас експерти наголошують, що самих лише кольорових овочів і фруктів недостатньо. Для збалансованого раціону також необхідні достатня кількість білка, корисних жирів і клітковини.
Дієтологи також радять звертати увагу на продуктовий кошик ще під час покупок. Якщо в ньому переважає один колір, варто свідомо додати овочі чи фрукти іншого відтінку. Це простий спосіб зробити домашній раціон більш різноманітним.
Не менш важливо пам'ятати, що кольори надходять не лише з овочів і фруктів. Урізноманітнити меню допоможуть також зелень, спеції, пряні трави, а також деякі рослинні напої, зокрема чай і кава.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
