Для імунної системи, серця та краси: у чому користь винограду

Виноград – це не просто смачна ягода, а справжнє джерело вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Здавна його використовували не лише як десерт, а й як ліки. Сьогодні наукові дослідження підтверджують численні позитивні властивості винограду для здоров'я людини.

Хімічний склад та поживна цінність

Виноград багатий на поживні речовини, серед яких вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковина. Основними складовими є:

• Вітаміни: Виноград містить вітаміни групи B (B1, B2, B6), вітамін C, вітамін K та фолієву кислоту.
• Мінерали: Виноград багатий на калій, кальцій, магній, залізо, мідь, фосфор та цинк.
• Антиоксиданти: Ресвератрол, кверцетин, антоціани та флавоноїди – це потужні антиоксиданти, що містяться у винограді і допомагають захищати організм від окислювального стресу.
• Клітковина

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Правда чи міф: факти про користь цукрової кукурудзи

 Користь винограду

1. Підтримка імунної системи: Виноград містить вітамін C, який є потужним стимулятором імунної системи, допомагаючи організму боротися з інфекціями та знижуючи ризик застуд і грипу.

2. Покращення здоров'я серця: Завдяки високому вмісту калію, виноград сприяє регулюванню кров'яного тиску, знижуючи ризик гіпертонії. Крім того, поліфеноли у винограді допомагають підтримувати еластичність судин та знижують рівень холестерину.

3. Покращення травлення: Клітковина, що міститься у винограді, сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, запобігає запорам та підтримує здоров'я мікрофлори кишечника. Крім того, виноград має природні проносні властивості, що робить його корисним при порушеннях травлення.

4. Антивіковий ефект: Антиоксиданти, особливо ресвератрол, мають потужний антивіковий ефект. Вони захищають шкіру від ушкодження ультрафіолетом, стимулюють вироблення колагену та сприяють збереженню молодості шкіри.

5. Підтримка здоров'я очей: Виноград містить лютеїн та зеаксантин – каротиноїди, які сприяють збереженню здоров'я очей, знижуючи ризик вікової макулярної дегенерації та катаракти.

6. Покращення мозкової діяльності: Антиоксиданти винограду покращують кровообіг у мозку, підвищують концентрацію уваги та пам'ять, що особливо важливо для літніх людей. Ресвератрол також допомагає запобігати нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Популярний, але шкідливий снек: у чому небезпека для здоров'я картопляних чипсів

Як обрати та зберігати виноград

При виборі винограду звертайте увагу на його зовнішній вигляд: ягоди мають бути цілими, без плям та тріщин, а гребінь – зеленим та свіжим. Виноград найкраще зберігати у холодильнику, де він зберігає свою свіжість протягом декількох днів. Перед споживанням виноград слід ретельно промити.

Який виноград корисніший?

Кожен сорт винограду має свої особливості та корисні властивості.

• Темні сорти: Чорний, синій та фіолетовий виноград містять більше антиоксидантів, ніж світлі сорти. Вони особливо корисні для здоров'я серця та судин.
• Світлі сорти: Зелений та жовтий виноград містить більше цукру, але також багатий на вітаміни та мінерали. Він корисний для травлення та зміцнення імунітету.

Протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, виноград має деякі протипоказання:

• У деяких людей може виникнути алергія на виноград.
• Через високий вміст цукру людям з діабетом слід обмежити споживання винограду.
• Виноград може подразнювати слизову оболонку шлунка та кишечника, що може призвести до.загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Уповільнюємо старіння мозку: 6 кращих продуктів для покращення пам'яті