Смачніший за «шубу»: рецепт картопляного салату з оселедцем, яйцями та двома видами огірків - відео
Оселедець – улюблений продукт українців, з якого до речі можна приготувати не тільки бутерброди чи традиційну «шубу». Якщо хочеться чогось ситного, але водночас простого, спробуйте приготувати цей картопляний салат.
Рецептом картопляного салату із солоною рибою, яйцями та огірками поділились ведучі Сніданку з 1+1. Вони приготували салат, який нагадує популярну баварську закуску, і у якому вдало поєднуються картопля, солонуватий оселедець, варені яйця, червона цибуля, мариновані та свіжі огірки. А заправити все можна майонезом.
Особливість рецепта у способі приготування картопляної основи. Ведучий Єгор Гордєєв запропонував спочатку нарізати відварену картоплю та яйця, а потім розім'яти їх товкачкою або виделкою. Завдяки цьому салат набуває ніжнішої, одноріднішої текстури, але зберігає шматочки інших інгредієнтів.
Картопляний салат з оселедцем: рецепт
Інгредієнти:
- картопля – 3 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- оселедець – 130 г;
- червона цибуля – 70 г;
- мариновані огірки – 140 г;
- свіжі огірки – 150 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- зелена цибуля – за смаком;
- сіль і чорний перець – за смаком.
Як приготувати салат з оселедцем
- Відваріть картоплю до готовності та охолодіть. Окремо зваріть яйця круто.
- Наріжте картоплю невеликими шматочками, покладіть у глибоку миску. Додайте варені яйця, також попередньо нарізані.
- Розімніть картоплю з яйцями товкачкою або виделкою. Не обов'язково перетворювати їх на однорідне пюре — достатньо отримати м'яку основу з невеликими шматочками.
- Додайте майонез, трохи солі та чорного перцю. Перемішайте.
- Наріжте оселедець невеликими шматочками, а червону цибулю, мариновані та свіжі огірки дрібними кубиками.
- Додайте всі інгредієнти до картопляної основи та обережно перемішайте.
- Перед подачею посипте салат подрібненою зеленою цибулею.
Салат готовий!
