Картофель в сырном соусе: рецепт золотистых долек, которые окутывает нежный сливочный соус
Золотистые картофельные дольки с чесноком, сливочным сыром и маслом готовятся на одной сковороде и получаются удивительно нежными.
Отварной картофель в этом блюде приобретает совершенно иной характер. Чеснок придает аромат, масло делает вкус насыщенным, а сливочный сыр обволакивает каждую дольку густым нежным соусом. Рецепт прост, но результат выглядит так, будто над ужином пришлось изрядно потрудиться.
Что нужно:
- картофель
- крем-сыр Philadelphia Original - 175 г
- сливочное масло - 70 г
- чеснок - 2-3 зубчика
- укроп
- соль и перец - по вкусу
- прованские травы - по желанию
Как приготовить
- Картофель хорошо вымойте, нарежьте дольками и отварите до готовности. Он должен остаться целым, чтобы дольки не рассыпались во время дальнейшего приготовления.
- Растопите на сковороде сливочное масло и выложите картофель. Добавьте измельченный чеснок, крем-сыр, соль и перец. Для более насыщенного аромата можно добавить немного прованских трав и свежего укропа.
- Все аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на среднем огне примерно на 5 минут. Время от времени перемешивайте, чтобы сыр равномерно расплавился и обволок картофель густым сливочным соусом.
Готовый картофель подавайте горячим, украсив свежим укропом.
