Картопля у сирному соусі: рецепт золотистих дольок, які огортає ніжний вершковий соус
Золотисті картопляні дольки з часником, вершковим сиром і маслом готуються на одній пательні та виходять напрочуд ніжними.
Відварена картопля тут отримує зовсім інший характер. Часник додає аромату, масло робить смак насиченим, а вершковий сир огортає кожну дольку густим ніжним соусом. Рецепт простий, але результат виглядає так, ніби над вечерею довелося добряче попрацювати.
Що потрібно:
- картопля
- крем-сир Philadelphia Original - 175 г
- вершкове масло - 70 г
- часник - 2-3 зубчики
- кріп
- сіль і перець - за смаком
- прованські трави - за бажанням
Як приготувати
- Картоплю добре помийте, наріжте дольками та відваріть до готовності. Вона має залишитися цілою, щоб дольки не розсипалися під час подальшого приготування.
- Розтопіть на пательні вершкове масло й викладіть картоплю. Додайте подрібнений часник, крем-сир, сіль і перець. Для більш насиченого аромату можна додати трохи прованських трав та свіжого кропу.
- Усе обережно перемішайте, накрийте кришкою та залиште на середньому вогні приблизно на 5 хвилин. Час від часу перемішуйте, щоб сир рівномірно розплавився й огорнув картоплю густим вершковим соусом.
Готову картоплю подавайте гарячою, доповнивши свіжим кропом.
Новини по темі
