Напиток долголетия: чем полезен зеленый чай и почему его нужно употреблять каждый день

Зеленый чай - один из старейших напитков на планете, который употребляется уже более 4 тысяч лет. Он занимает особое место в традиционной китайской и японской культуре, а сегодня получил популярность во всем мире. Однако, далеко не все знают о его уникальных свойствах, которые могут положительно повлиять на здоровье.

История зеленого чая

Зеленый чай имеет глубокие корни в культуре Китая и Японии. По легенде, зеленый чай был открыт случайно китайским императором Шэнь Нуном около 2737 года до н.э., когда несколько листков чая случайно упали в кипяток. С тех пор зеленый чай стал основой традиций многих азиатских народов, где ему приписывали как лечебные, так и духовные свойства.

Японцы также широко употребляют зеленый чай, который является неотъемлемой частью чайной церемонии. Эта церемония не только о самом процессе заваривания чая, но и о философии гармонии, уважения, чистоты и спокойствия.

Чем отличается зеленый чай от черного

Хотя зеленый и черный чай изготавливаются из одного и того же чайного куста (Camellia sinensis), разница заключается в способе обработки листьев. Зеленый чай подвергается минимальной ферментации, что позволяет сохранить больше полезных веществ. Листья собирают и быстро обрабатывают паром или обжаривают для предотвращения окисления. Это придает чаю его характерный свежий вкус и высокое содержание антиоксидантов.

Полезные особенности зеленого чая

Мощный антиоксидант

Одним из главных преимуществ зеленого чая является его богатое содержание антиоксидантов. Они помогают бороться со свободными радикалами, которые могут вызывать повреждения клеток и способствовать развитию болезней. В частности, катехины - это сильные антиоксиданты, которые обладают противовоспалительным действием и способны улучшить общее состояние организма.

Сжигает жир

Зеленый чай повышает уровень метаболизма, способствуя сжиганию жира. Исследования показывают, что употребление зеленого чая может ускорить процессы метаболизма на 3-4%, что является отличной помощью для тех, кто стремится потерять лишний вес. Также он помогает уменьшить аппетит, что делает его идеальным дополнением к диете.

Борется с акне

Зеленый чай содержит большое количество полифенолов, которые обладают противовоспалительными свойствами и могут помогать в лечении кожных заболеваний Экстракт зеленого чая часто добавляют в кремы и лосьоны благодаря его способности увлажнять и регенерировать кожу.

Способствует долголетию

В некоторых регионах мира, известных как «голубые зоны», где люди живут дольше, зеленый чай является неотъемлемой частью рациона. Например, жители Окинавы, которые имеют одну из самых больших продолжительностей жизни в мире, регулярно употребляют зеленый чай в течение дня.

Повышает концентрацию

Зеленый чай содержит незначительное количество кофеина, что помогает сохранить концентрацию и ясность ума, но при этом не вызывает чрезмерного возбуждения, как кофе. Также в его составе есть аминокислота L-теанин, которая оказывает расслабляющее действие и повышает выработку дофамина.

Профилактика диабета

Зеленый чай может быть полезным для людей, склонных к диабету или тех, кто уже имеет эту болезнь. Он способствует регуляции уровня сахара в крови и повышает чувствительность к инсулину, что помогает избежать резких скачков уровня глюкозы.

Успокаивающий эффект

Благодаря содержанию L-теанина, зеленый чай помогает снять напряжение, улучшить настроение и способствует общему расслаблению. Этот эффект делает зеленый чай отличным выбором для вечернего употребления, когда хочется расслабиться после тяжелого дня.

Поддерживает здоровье костей и зубов

Еще один малоизвестный факт о зеленом чае - его влияние на здоровье костей и зубов. Исследования показали, что люди, которые употребляют зеленый чай, имеют более плотную костную ткань, чем те, кто этого не делает. Это особенно важно для пожилых людей, которые склонны к остеопорозу. В одном из медицинских обзоров сказано, что высокий уровень полифенолов играет полезную роль в предотвращении некоторых заболеваний пародонта и полости рта.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Избегайте трансжиров: как снизить уровень холестерина и что стоит ограничить в рационе