Что будет, если есть яблоки каждый день: диетолог объяснила, что на самом деле произойдет с организмом

Яблоки действительно могут стать полезной частью ежедневного рациона, ведь они содержат клетчатку, пектин и растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Фрукты в целом являются важной составляющей здорового питания, а ВОЗ рекомендует регулярно включать их в рацион.

Так что же на самом деле будет, если есть яблоки каждый день? Достаточно ли одного фрукта, чтобы получить пользу, можно ли есть больше, помогают ли яблоки повысить гемоглобин и почему целый фрукт лучше сока? На эти вопросы ответила врач-диетолог Наталья Самойленко в Сніданку. Вихідний.

Чем полезны яблоки

Яблоки содержат клетчатку, в частности, в составе фруктов есть пектин - разновидность растворимой клетчатки. Кроме того, яблоки содержат растительные соединения - флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами.

Именно поэтому яблоко может стать хорошим дополнением к сбалансированному рациону. В то же время один фрукт не способен компенсировать в целом нездоровое питание. Как пояснила Самойленко, яблоко может стать удачным завершением полноценного приема пищи, в котором уже присутствуют овощи и белок.

Сколько яблок можно есть в день

Здесь нет универсального правила, согласно которому каждый человек должен съедать ровно одно яблоко в день. Количество фруктов зависит от общего рациона.

Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослым и детям старше 10 лет следует употреблять не менее 400 г фруктов и овощей в день, но речь идет именно об общем количестве, а не о яблоках отдельно.

Диетолог назвала ориентиром примерно два небольших яблока, если учитывать общее количество фруктов в рационе. В то же время превращать это число в обязательную ежедневную норму не стоит.

Что полезнее: яблоко или яблочный сок

Если выбирать между целым яблоком и соком, предпочтение стоит отдать фрукту, отмечает Самойленко. При производстве сока теряется значительная часть клетчатки, которая содержится в целом яблоке. Кроме того, сок гораздо проще выпить в большом количестве, чем съесть такое же количество фруктов. Отдельно стоит учитывать, что даже фруктовые соки без добавления сахара содержат свободные сахара, потребление которых следует ограничивать.

Исследования также показывают, что целые фрукты в целом обеспечивают больше клетчатки, чем соки, а употребление целого яблока может давать большее чувство сытости. Именно поэтому диетолог советует не заменять яблоки соком.

А что будет, если есть запеченные яблоки

Запеченные яблоки тоже могут оставаться в меню, особенно если они помогают заменить десерты с большим количеством добавленного сахара. В то же время считать запеченное яблоко автоматически более полезным, чем свежее, не стоит, ведь при термической обработке меняется структура фрукта, а его влияние на уровень глюкозы может отличаться от целого сырого яблока.

Самойленко называет печеное яблоко хорошим вариантом сезонного десерта, например с корицей. По ее словам, если заменять им сладости с большим количеством сахара, это может быть лучшим выбором в рамках сбалансированного рациона.

Скрытый вред: почему не стоит переедать яблоки

Несмотря на пользу, яблоки подходят не всем одинаково хорошо. У некоторых людей они могут вызывать вздутие живота, боль или другой дискомфорт в пищеварительном тракте, особенно в большом количестве.

Диетолог связывает такие реакции, в частности, с нарушениями микробиоты и синдромом чрезмерного роста бактерий. В таких случаях рацион подбирают индивидуально, а иногда временно ограничивают не только яблоки, но и другие фрукты.

Поэтому правило «яблоки полезны всем и в любом количестве» не работает. Если после употребления фруктов регулярно возникают боль, вздутие живота или другие неприятные симптомы, стоит обсудить это с врачом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько жидкости нужно пить каждый день: 5 главных мифов о воде, которые могут навредить вам