Лучше чем хумус: рецепт Бабагануша - восточного блюда из баклажанов от Егора Гордеева
Бабагануш: рецепт закуски из баклажанов в Сніданку з 1+1
Бабагануш - это нежное, ароматное блюдо, которое отражает вкусовую гамму Ближнего Востока. Оно напоминает хумус, но вместо нута в основе - печеные баклажаны, придающие блюду особую текстуру и дымный привкус. Сочный и легкий, эта закуска соревнуется за звание национальной гордости в Израиле, Египте, Ливане и Сирии. А идеальным дополнением этого блюда станут свежеиспеченные гренки. Пошаговый рецепт Бабагануша показал Егор Гордеев в Сніданку з 1+1.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 4 шт.
- Тахини - 100 гр.
- Масло - 3-4 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Зелень - по вкусу
- Соль
- Перец
- Сок половины лимона;
Приготовление:
- Извлечь из баклажанов мякоть в поместить в блендер;
- Добавить чеснок, соль, перец, сок лимона, зелень и масло
- Перемолоть в блендере до однородности;
- Подавать с предварительно приготовленными гренками
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Трендовое восточное блюдо: рецепт легкого салата с запеченным перцем от Егора Гордеева
Новости по теме
Мифы, из-за которых страдают волосы: врач назвал 4 самых распространенных заблуждения, которые совершает каждый
«Она понимает, кто она» украинский журналист, который встретил дочь Путина в Париже, раскрыл подробности их разговора
Сырные шарики с карамелизированным луком и сметанно-горчичным соусом: рецепт из Сніданку з 1+1
Хурма может довести до операционной: врачи удивили скрытой опасностью любимого зимнего фрукта