Лучше чем хумус: рецепт Бабагануша - восточного блюда из баклажанов от Егора Гордеева
Бабагануш: рецепт закуски из баклажанов в Сніданку з 1+1
Бабагануш - это нежное, ароматное блюдо, которое отражает вкусовую гамму Ближнего Востока. Оно напоминает хумус, но вместо нута в основе - печеные баклажаны, придающие блюду особую текстуру и дымный привкус. Сочный и легкий, эта закуска соревнуется за звание национальной гордости в Израиле, Египте, Ливане и Сирии. А идеальным дополнением этого блюда станут свежеиспеченные гренки. Пошаговый рецепт Бабагануша показал Егор Гордеев в Сніданку з 1+1.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 4 шт.
- Тахини - 100 гр.
- Масло - 3-4 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Зелень - по вкусу
- Соль
- Перец
- Сок половины лимона;
Приготовление:
- Извлечь из баклажанов мякоть в поместить в блендер;
- Добавить чеснок, соль, перец, сок лимона, зелень и масло
- Перемолоть в блендере до однородности;
- Подавать с предварительно приготовленными гренками
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Трендовое восточное блюдо: рецепт легкого салата с запеченным перцем от Егора Гордеева
Новости по теме
«Старалась не давить»: Елена Зеленская рассказала, запрещает ли 13-летнему сыну гаджеты и вспомнила, как поддерживала дочь во время НМТ
«Мы этого не ожидали»: Соломия Витвицкая рассказала, как узнала о беременности и как отреагировал ее любимый-военный
Радиобиолог прокомментировала страхи вокруг Чернобыля и объяснила, что там на самом деле происходит сейчас
Закрыл ребенка от пуль убийцы: история дворника дяди Саши, который спас мальчика ценой собственной жизни