Те самые рождественские пряники: рецепт вкусного зимнего лакомства от Валентины Хамайко

Медово-имбирные пряники это то, что уже много столетий украшает Рождество многих западных стран. В XV веке в Швеции эти пряники считались лекарством: их пекли, чтобы спастись от проблем с пищеварением. А форма пряников по легендам пошла от британской королевы Елизаветы. В Сніданку з 1+1 Валентина Хамайко показала тот самый классический рецепт имбирно-медовых пряников к Рождеству.

Сохраняйте традиции и создавайте новые воспоминания вместе с этими волшебными вкусностями.

Ингредиенты:

• Мука - 450 г
• Сахар - 100 г
• Мед - 5 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Желток – 1 шт.
• Сода - 2 ч. л.
• Корица - ½ ч. л.
• Масло - 120 г
• Меленый сухой имбирь - 2 ч. л.
• Белок - 1 шт.
• Сахарная пудра - 200 г
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Кардамон 
• Мускатный орех

Приготовление:

1. Яйца смешать с сахаром и добавить туда мед.
2. Смесь подогреть на водяной бане, чтобы растворился сахар и мед.
3. Как только смесь станет однородной, надо добавить соду и специи.
4. Смешать смесь с мукой и замесить тесто.
5. Раскатать тесто тонким пластом и вырезать фигурки.
6. Выложить пряники на противень и смазать яйцом.
7. Выпекать пряники 15 мин в духовке при температуре 160 градусов
8. Приготовить глазурь: смешать белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой.
9. Прикрасить глазурью пряники

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Раскрываем секрет легендарного рецепта: Юрий Горбунов показал, как легко приготовить салат Цезарь