UA RU

Голубці із квашеної капусти : Рецепт Руслана Сенічкіна

Завтрак с 1+1
©© mypleer.com

Руслан Сенічкін розповів, як готувати «особливі» голубці із квашеної капусти та нетрадиційною начинкою.

Голубці – поширена українська друга страва. Її готують на весілля, Великдень, Різдво, на Щедрий вечір. У студії «Сніданок з 1+1» Руслан Сенічкін розповів рецепт голубців, які здавна готували на Кіровоградщині та Закарпатті.

ІНГРЕДІЄНТИ

Пшоно – 300 г

М’ясо – 400 г

Цибуля – 1шт.

Петрушка – 30 г

Квашена капуста – 1 шт.

Спеції за смаком

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт тушкованої капусти з мисливськими ковбасками від Руслана Сенічкіна

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. М’ясо подрібнити не на фарш, а порізати на дрібні шматочки.

Якщо ви любите, щоб голубці були жирними, вибирайте м’ясо з ошийка, якщо ж нежирні – м’ясо з лопатки, – рекомендує Руслан Сенічкін

2. Зварити пшоно до напівготовності, злити воду і зачекати, поки каша охолоне.

3. Пшоно, нарізану цибулю та спеції додати до м’яса.

Зауважимо, раніше Таміла Чехович розповіла, як правильно зберігати спеції, щоб вони не втрачали свій смак та аромат.

4. На дно каструлі викласти листя квашеної капусти.

5. Зробити голубці і викласти дуже щільно  у каструлю.

6. Залити усе водою так, щоб вона повністю покривала голубці.

7. Довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити приблизно 1,5 год.

Голубці добре смакують із вершковим маслом або зі сметаною.

Нагадаємо, нещодавно народний телекулінар розповів, що приготувати на Старий Новий рік і Щедрий вечір.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю