UA RU

3 рецепти від Руслана Сенічкіна для щедрого святкового столу

Сніданок з 1+1
©© fb/maya.maksimova

Народний телекулінар порадив, що приготувати на Старий Новий рік і Щедрий вечір.

3 українські щедрівки: тексти пісень і відео13-го січня в Україні святкують Щедрий вечір. Цього дня люди зустрічаються з найріднішими та частують їх щедрою кутею, а звечора до півночі співають щедрівки.

Ведучий програми «Сніданок з 1+1» Руслан Сенічкін розповів, як урізноманітнити святковий стіл смачними та поживними стравами.

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ПЕЧІНКОЮ І БУРЯКОМ – Інгредієнти

Куряча печінка – 400 г.

Буряк – 200 г.

Зелена цибуля – 20 г.

Апельсин – 1 шт.

Листя салату – 50 г.

Олія – 3 ст. л.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як обрати олію без канцерогенів

Оцет – 2 ст. л.

Вершкове масло – 30 г.

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ПЕЧІНКОЮ І БУРЯКОМ – Приготування

1. На пательню викласти вершкове масло та додати олію.

2. Порізати цибулю та викласти на пательню.

Смажити треба на легкому вогні до м'якості та легкої прозорості, – каже Руслан Сенічкін.

3. Помити печінку, висушити паперовим рушником і викласти на пательню. Обсмажити з обох боків.

4. Сирий буряк почистити та нарізати соломинкою.

5. Розрізати апельсин і вичавити з нього сік у миску. Додати рослинну олію та винний оцет.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт оливкової олії зі спеціями

6. В окрему миску викласти буряк і його листя, м'якоть апельсина.

7. Порізати цибулю та додати до буряка. Залити соусом і перемішати.

8. Викласти на тарілку салат і зверху викласти печінку. 

КУРЯЧІ РУЛЕТИКИ – Інгредієнти

Булгур – 150 г.

Курка – 300 г.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт курячого філе з сиром та зеленню

Солодкий перець – 1 шт.

Зелена цибуля – 30 г.

Бекон – 100 г.

Спеції за смаком.

КУРЯЧІ РУЛЕТИКИ – Приготування

1. Зварити булгур на невеликому вогні протягом 10 хв.

2. Порізати перець і цибулю. Додати до булгура. Перемішати.

Не бійтеся експериментувати з начинкою, вона може бути роізноманітна, – каже Руслан Сенічкін.

3. Курячі грудинки розрізати вздовж, але не до кінця.

4. Відбити м'ясо.

5. Начинити м'ясо булгуром із овочами та зробити рулетики.

6. Загорнути рулетики в бекон.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Соковите куряче філе у сирному соусі від Руслана Сенічкіна

7. Викласти рулетики в форму для випікання. Загорнути форму в фльгу.

8. Запікати при температурі 190 градусів протягом 25-30 хв.

КАЧКА З САЛЬСОЮ – Інгредієнти

Качині ніжки – 4 шт.

Апельсинова цедра – 2 ст. л.

Приправа сумах – 1 ч.л.

Апельсиновий сік – 50 мл.

Духмяні спеції та сіль.

КАЧКА З САЛЬСОЮ – Приготування

1. Вилити в миску півсклянки апельсинового соку. Додати спеції та цедру апельсина. Перемішати.

2. Занурити в соус ніжки качки. Залишити качку маринуватися на 30 хв.

3. У форму для запікання на фольгу викласти ніжки. Залити маринадом.

4. Накрити зверху фольгою.

5. Запікати при температурі 230 градусів протягом 15 хв. Відтак зменшити температуру до 150 градусів і запікати ще 1,5 год.

МАНДАРИНОВА САЛЬСА – Інгредієнти

Мандарини – 8 шт.

Журавлина – 20 г.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Простий рецепт печива з журавлиною від Руслана Сенічкіна

Натертий імбир – 1 ст.л.

Мед – 3 ст.л.

Оцет – 1 ст.л.

Дрібка солі та перцю.

МАНДАРИНОВА САЛЬСА – Приготування

1. Викласти на пательню почищені мандарини, імбир, журавлину і цукор.

2. Коли сальса закипить, додати мед.

3. Додати сіль і оцет.

4. Довести до кипіння, варити ще протягом 2-3 хв. Відтак охолодити.

5. Полити качку мандариновою сальсою.

Нагадаємо, що нещодавно 1plus1.ua писав про топ-5 страв з курятини до святкового столу.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю