Рецепт вкусной и полезной цветной капусты с шампиньонами в сливках от Руслана Сеничкина (видео)

Вареная цветная капуста – одно из самых диетических блюд для организма, ее очень просто готовить, она имеет приятный привкус, очень хорошо усваивается организмом. Цветная капуста богата клетчаткой и содержит серу, поэтому полезна для кишечника. Руслан Сеничкин в "Завтраке с 1+1" предлагает действительно вкусное и полезное блюдо из цветной капусты.

Рецепт приготовления цветной капусты с шампиньонами в сливках от Руслана Сеничкина

Ингредиенты

• 500г цветная капуста
• 300г шампиньонов
• 2 зубчика чеснок
• 1 шт лук
• 100 мл сливки
• 200г твердый сыр

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт согревающего морковного крем-супа с имбирем и куркумой от Русланы Писанки

1. Цветную капусту необходимо отварить: для этого нагреваем воду, и пока она закипает, нарезаем капусту на соцветия и погружаем в кипяток на 3 минуты, не более.
2. Лук мелко нарезаем и поджариваем.
3. Шампиньоны необходимо нарезать, а твердый сыр – натереть.
4. Разложить в формочки слоями: сначала добавляем цветную капусту, на нее – шампиньоны, немного посолить, добавить специи и чеснок по желанию, добавить твердый сыр, а затем – лук, чтобы он успел еще запечься. Затем еще немного сыра и залить все жирными сливками.
5. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать примерно 30 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Смотрите рецепт ароматных морковных капкейков от Руслана Сеничкина